毎日、お仕事を頑張っている父親やパパに、感謝の気持ちをこめてごちそうを作りませんか？普段は高くてあまり食卓に上がらない「牛肉」を使ったとっておきのメニューをピックアップしました。「ありがとう」の言葉も添えたら、笑顔になること間違いなしですね♪
王道の『ステーキ』
ビーフステーキ おろし玉ねぎソース
牛肉といえばやっぱりステーキ！玉ねぎをすりおろして牛肉に漬け込むと、とても柔らかくなります。リーズナブルな牛肉でも十分美味しくなりますよ♪
話題の『牛カツ』
揚げ時間60秒！簡単とろける牛カツ
【材料】（2人分）
・国産牛ステーキ 2枚
・塩コショウ 適量
・小麦粉 大さじ1
・豆乳(牛乳でも) 大さじ1
・卵 1個
・パン粉 適量
・国産牛ステーキ 2枚
・塩コショウ 適量
・小麦粉 大さじ1
・豆乳(牛乳でも) 大さじ1
・卵 1個
・パン粉 適量
via cookpad.com
ここ数年人気上昇中の「牛カツ」は、とんかつでは味わえない牛肉ならではの旨みが魅力。レアに仕上げているので、口に入れたらとろけます。レアが苦手な場合は揚げ時間を調整してくださいね。
豪快に食べたい『スペアリブ』
漬けて焼くだけスペアリブ
【材料】（２～３人分）
・スペアリブ 700～800ｇ
・醤油 大さじ３
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・はちみつ 大さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・おろしにんにく 小さじ１
・しょうが 小さじ１
・塩コショウ 少々
・スペアリブ 700～800ｇ
・醤油 大さじ３
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・はちみつ 大さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・おろしにんにく 小さじ１
・しょうが 小さじ１
・塩コショウ 少々
半日漬け込んで焼くだけで簡単おいしいスペアリブができます。魚焼きグリルの他、オーブンやＢＢＱでもＯＫ！豪快にかぶりついて食べる姿を見るのが楽しみですね♪
見栄え抜群『ローストビーフ』
ローストビーフ～赤ワインソース～
【材料】（２～３人分）
・ローストビーフ用かたまり肉 400ｇ～500ｇ
・塩 小さじ１/２
・粗引き黒胡椒 少々
・ローリエ 2枚
・ニンニク スライス １かけ分
・オリーブオイル 大さじ１
★赤ワインソース★
・赤ワイン 300ｃｃ
・玉ねぎ くし切り １/２個
・蜂蜜 大さじ２
・醤油 大さじ２
・コンソメキューブ 1ケ
・バター 10ｇ
・ローストビーフ用かたまり肉 400ｇ～500ｇ
・塩 小さじ１/２
・粗引き黒胡椒 少々
・ローリエ 2枚
・ニンニク スライス １かけ分
・オリーブオイル 大さじ１
★赤ワインソース★
・赤ワイン 300ｃｃ
・玉ねぎ くし切り １/２個
・蜂蜜 大さじ２
・醤油 大さじ２
・コンソメキューブ 1ケ
・バター 10ｇ
ココロ♬
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レシピ
・牛ステーキ肉 2枚
・玉ねぎ 1/2個
・醤油 小さじ1
・蜂蜜 小さじ1
・おろしにんにく 3cmくらい
・赤ワインビネガー 小さじ1
・岩塩 少々
・あらびきブラックペッパー 少々
・醤油 小さじ1/2