2020年11月20日 更新

おやつやおつまみ、お料理にも!さまざまなシーンで楽しめる超万能な『食べ方いろいろトルティーヤチップス』を使ったアレンジレシピ4選♪

ワンランク上のおかずやおつまみ、デザートまで!管理栄養士・金子あきこさん監修『食べ方いろいろトルティーヤチップス』を使用して手軽に作れるおうち時間の食卓を彩るアレンジレシピをご紹介します。

おやつやおつまみ、お料理にも!さまざまなシーンで楽しめる新定番スナック『食べ方いろいろトルティーヤチップス』。一口サイズのうす塩味のチップスはそのまま食べても楽しめるほか、お料理に加えることでコーンの香ばしい風味とサクサクとした食感をプラスできます。
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【商品特徴】
①保存しやすいチャック付きパウチのため、必要な分だけ活用できる!
②いつもの料理に香ばしいコーンの風味とサクサク感をプラスできる!
③食べやすいサイズ感&うす塩味がアレンジレシピにぴったり!
今回は、管理栄養士・金子あきこさん監修『食べ方いろいろトルティーヤチップス』を使用して手軽に作れるおうち時間の食卓を彩るアレンジレシピをご紹介します。ワンランク上のおかずやおつまみ、デザートなど、ご家族や友人たちとさまざまなシーンで楽しめる4品です。

◆レシピ監修:金子 あきこさんプロフィール
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管理栄養士・節約美容料理®研究家。
レシピ開発・セミナー、講演・メディア出演・給食コンサル事業などを行う。
http://akiko-kaneko.com

トルティーヤチップスのミルフィーユサラダ

2層に重ねたアボカドとマッシュポテトで高さを出し、トルティーヤチップスで遊び心を加えたサラダです。サーモンやトマトなどカラフルな食材を使いつつ、トルティーヤチップスを使って盛り付けることで、ホームパーティーなどのおもてなしにピッタリなメニューです。
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<材料>(2人分)
・食べ方いろいろトルティーヤチップス 20枚程度
・アボカド 1個
・スモークサーモン 100g(6枚)
・ミニトマト 2個
・紫たまねぎ 10g
・グリーンレタス 2枚
・ベビーリーフ 10g
【A】マヨネーズ 大さじ3
【A】マッシュポテト 大さじ1
【A】塩 小さじ1/4

<作り方>
1.アボカドの種と皮を外し、ボウルのなかでつぶしてAを合わせる。
2.スモークサーモン2枚を縦に少し重なるように並べてクルクル巻き、バラ状にする。
3.ミニトマトを1/4に、紫たまねぎを薄く切り、グリーンレタスは手で半分にちぎる。
4.ミニトマト以外の野菜を器に盛り、中央にトルティーヤチップスと1を交互にのせる。
5.4のまわりに2とミニトマト、トルティーヤチップスを添える。

【金子さんが教える!レシピのポイント】
トルティーヤチップスの三角形を活かし、盛り付けをアレンジできるレシピです。チップスのうす塩味がアクセントとなり、ドレッシングをかけずにそのままでも美味しくいただけます。

トマトのチーズ焼きトルティーヤ

オーブンで焼き上げることにより旨みが凝縮されたトマトと、トルティーヤチップスのほんのりとしたうす塩味が相性抜群の一品です。熱々のチーズが濃厚さと食べ応えをプラスしてくれます。
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