家族で同じご飯を食べて食卓を囲むことは、食べる楽しさや幸せな気持ちを共有し、家族の絆を深めることにも関わります。そこで“親子で一緒においしく食べられるレシピ”を紹介します。今回は【煮込みハンバーグ】です。
親子で一緒においしく食べられる【煮込みハンバーグ】
【材料】（子ども1人+大人2人分）
合いびき肉 250g
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
ブロッコリー 50g
パン粉・牛乳 各大さじ3
塩 小さじ1/2
A ケチャップ
A ウスターソース
A 日本酒 各大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
水 1/2カップ
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
ブロッコリー 50g
パン粉・牛乳 各大さじ3
塩 小さじ1/2
A ケチャップ
A ウスターソース
A 日本酒 各大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
水 1/2カップ
【作り方】
① 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーをみじん切りにする
② パン粉に牛乳を加えて浸す
③ ボウルにひき肉と塩をいれてよく練る
④ ③に①と②と卵を加えてよく混ぜる
⑤ ④を5等分して、楕円のハンバーグを4個作り、残った1個分を2等分して、小判型のハンバーグを2個作る
⑥ フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、⑤を入れて両面に焼き色をつける。さらにAを加えて7～8分煮込む
⑦ お皿に盛りつけて完成！
② パン粉に牛乳を加えて浸す
③ ボウルにひき肉と塩をいれてよく練る
④ ③に①と②と卵を加えてよく混ぜる
⑤ ④を5等分して、楕円のハンバーグを4個作り、残った1個分を2等分して、小判型のハンバーグを2個作る
⑥ フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、⑤を入れて両面に焼き色をつける。さらにAを加えて7～8分煮込む
⑦ お皿に盛りつけて完成！
子どもが食べやすくなるポイントはここ！
ハンバーグの中ににんじんとブロッコリーのみじん切りをいれることで、野菜が苦手な子でも食べやすくなります。また、大人と子どものハンバーグの大きさも変えています。
ハンバーグの中ににんじんとブロッコリーのみじん切りをいれることで、野菜が苦手な子でも食べやすくなります。また、大人と子どものハンバーグの大きさも変えています。
まとめ
親子で一緒においしく食べられる【煮込みハンバーグ】のレシピをご紹介しました。煮込みハンバーグにすることでふっくらやわらかく仕上がり、失敗もありません。是非試してみてはいかがでしょうか♪
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