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在宅勤務時におすすめのコーヒーの選び方・作り方

「在宅勤務になりコーヒーを飲む量が増えた」「気軽にコーヒーを買いに行けず困っている」という方に…在宅勤務時に取り入れたいコーヒーの楽しみ方を Scrop COFFEE ROASTERS Q グレーダーがご紹介！

一日何杯も飲む方向け（美味しさを長持ちさせるコツ）

コーヒーメーカーなどで一度に何杯分かのコーヒーを落とした場合は、保温させるための機能は使わないほうが良いです。煮詰まってしまって酸化が進み酸っぱいコーヒーになってしまいます。鍋で沸かしなおしたり、レンジにかけるのも香りが飛んでしまいます。（気にならない方はこちらの方がまだ良いと思います。）

タンブラーや魔法瓶に入れていただけると、劣化も緩やかになりますし、温度は緩やかに下がりますが、それこそスペシャルティコーヒーの魅力の一つでもある温度変化による味わいの違いを楽しめると思います。

胃腸が弱い方向け

まずは、焙煎日からあまり期間があいていないコーヒーを飲んでください。コーヒーを飲んで胃がムカムカする原因の大半は、古くて酸化してしまったコーヒーを飲んでしまうからです。ミルクを入れてまろやかなカフェオレにするのもいいです。砂糖を入れなければそんなにカロリーも気にならないのでは。

子どもと一緒に楽しみたい方向け

コーヒーではないですが…以前開催した子どもコーヒー教室で評判が良かった“ココアでラテアート”はいかがでしょうか。チョコレートソースに、泡立てたホットミルクを入れて、上からデコペン（100円ショップなどで売ってます）でお絵かきしてみましょう。家庭用エスプレッソマシンをお持ちならカフェモカでラテアートも良いと思います。

「Scrop COFFEE ROASTERS」とは
希少なスペシャルティコーヒーを自社工場で焙煎する専門店で、株式会社マルハンのフードビジネス分野を担うグループ会社、株式会社マルハンダイニングが運営。現在、青山店と流山おおたかの森 S・C店の2店舗を展開（※現在臨時休業中）