2021年6月19日更新

じめじめとした梅雨の季節におすすめ！100円冷凍野菜などを使ったさっぱりお酢レシピ

「ローソンストア100」で買えるアイテムを使って作る、梅雨の季節におすすめのお酢を使ったさっぱりレシピをご紹介！夏に向け、2個入100円の人気「カレーパン」もリニューアル発売♪

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お酢と野菜をプラスして、脱・マンネリそうめん！

播州そうめん（本体価格128円／税込138円）
VL 揚げなす／VL かぼちゃ（各・本体価格100円／税込108円）

この時期、食卓への登場が多くなるそうめん。今年は麺つゆにお酢をプラスして、酸味がクセになる“お酢麺つゆ”で楽しみませんか？さらに、野菜をトッピングすれば、「なんだか物足りない」「野菜が足りない」といったそうめんの不満も解消します。

今回のメニューには、冷凍食品の『VL 揚げなす』と『VL かぼちゃ』を使用します。袋から出してみるとこんなにゴロッと食べごたえあるサイズ感。100円（税込108円）という価格でありながら、かなり“使える”冷凍食品なんです！

揚げなすはすでに油で揚げてあり、レンジで温めてから使用することはもちろん、自然解凍でそのまま食べられます。また、かぼちゃはカットしてあるため、まな板の上で格闘する苦労もなし！時短はもちろん、お料理がグンと豪華になるのでおすすめですよ。

【材料】
・VL 万能酢
・播州そうめん
・VL 揚げなす
・VL かぼちゃ
・ねぎ
・めんつゆ
・こしょう

【作り方】
①そうめんは規定の時間ゆで、冷水でしっかりと洗う。
②『VL 揚げなす』と『VL かぼちゃ』は電子レンジで温め、ネギはお好みのサイズにカットする
③②の野菜を軽く焦げ目がつく程度焼き、塩コショウで味を整える
④麺つゆをつくり、『VL 万能酢』を適量（大さじ1〜2杯）加えて混ぜる
⑤丼の中に、そうめんと麺つゆを入れ、野菜をトッピングして完成

ビネガーソーダーで夏らしさアップ！

最後は、『VL 万能酢』を使って、ごくごく飲めるビネガーソーダーを。冷凍フルーツも入れれば、カラフルでキュートな仕上がりに！

【材料】
・VL 万能酢
・VL ブルーベリー
・炭酸水（加糖）

VL 皮ごと食べられるぶどう／VL ブルーベリー／VL ストロベリー（各・本体価格100円／税込108円）

【作り方】
①グラスに『VL ブルーベリー』を入れる
②①のグラスに、『VL 万能酢』を適量（大さじ1杯程度）と、炭酸水を注ぎかき混ぜる。お好みで氷を入れる

シュワシュワと弾けるビネガーソーダーは、見た目も涼しげ。ツンとくるような刺激的なニオイや酸味も気にならず、炭酸水の甘さの中に、まろやかさがプラスされます。ブルーベリーのジューシーな果汁も口いっぱいに広がり、夏のスイーツ感満載！このほか、ストロベリーやぶどうなどフルーツを変えて、爽やかなソーダーをお楽しみください。

味わいのアクセントになるローソンストア100の『VL 万能酢』を食卓に1本常備して、この季節を乗り越えていきましょう！

※店舗により取扱いがない場合があります。万一品切れの際はご容赦ください。
※パッケージデザインは変更になる場合があります。※画像はすべてイメージです。
※VL（Value Line）はローソンストア100のプライベートブランドです。
※標記の価格は、ローソンストア100の標準価格（株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価）です。
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※記載の税込価格は軽減税率に準じます。イートイン利用時は標準税率（10％）が適用されます。