2020年6月23日更新

夏の麺で旅行気分！100円食材を使った簡単「麺レシピ」

「ローソンストア 100」で販売している100円食材を使った「夏の麺メニュー」レシピを公開！2020年上半期もっとも売れた乾麺ランキングも発表！

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野菜や果物などの生鮮食品からパンや卵、冷凍食品、お菓子、飲料、日用品まで幅広く取り揃えている「ローソンストア 100」（693店舗／2020年5月末現在）で販売している、100円食材を使った「夏の麺メニュー」のレシピをご紹介します。

『VL ジャージャー麺の素』に調味料ちょい足し

まずは、とても簡単な一品からご紹介します。岩手県盛岡市の郷土料理『じゃじゃ麺』をヒントに『VL ジャージャー麺の素』に『VL うどん』を合わせ、あるものを足してアレンジを楽しんでみましょう。

実はこの『VL ジャージャー麺の素』は、温めずにそのまま使えるため、暑い夏にぴったりの商品。生姜や甜麺醤(テンメンジャン)の風味がよく効いていて、つるつるのうどんとの相性が抜群です。さらに『VL うどん』は、80g×5束入っていて100円（税込・108円）という、コスパ最強商品です。

盛岡の『じゃじゃ麺』は、ラー油やおろし生姜、にんにく、酢などかけて食べられているようなので、これをマネして「味変」を楽しんでみました。ラー油をプラスすると、コクのあるピリ辛な味わいに、しょうがと酢はサッパリ、にんにくはパワフル感がグッと増して、口にするたび、新発見のおいしさが楽しめます。お好みできゅうりやネギを添えれば、さらに風味がアップします。

【材料】
VL ジャージャー麺の素／ VL うどん（各100円（税込108円）（お好みでVL かんたん便利な万能酢/S&B 辣油/S&B おろし生しょうが/S&B おろし生にんにく/きゅうり/ねぎなど）

【作り方】（2人分）
1．『VL うどん』を2束5〜6分ゆでる。
2．ゆでたうどんはザルに取り冷水で水洗いし、水気をよく切ってお皿に盛る。
3．『VL ジャージャー麺の素』をよく振り、そのままうどんにかける。
4．きゅうりやネギ、調味料をお好みでトッピング。

そうめんをピリッと韓国風に！

続いては、『VL そうめん』を使ったメニューです。この『VL そうめん』も VL うどん同様80g×5束という大容量。そうめんと言えば、夏の食卓によく登場する救世主ですが、その分「また！？」と言われる率も高めです。

今年はいつもと違ったそうめんを楽しみませんか？次の麺旅は韓国へ！コチュジャンを使用して『ビビン麺風』にアレンジしてみました。

真っ白なそうめんが、元気が出そうな真っ赤な色合いに！口いっぱいに広がる辛味がたまりません。実は、このトッピング類もポイントです。半熟たまごは、割ってよく混ぜて食べると辛さがマイルドに、『VL ルーさんの甘辛カクテキ』は、ほんのり感じる酸味と食感がアクセントとなり、相性が抜群です！

また、味付けに、ごま油を使用しているので香りや風味もよく、辛さと香ばしさがクセになります。シンプルな夏のそうめんを、今年は刺激的にして異国感を楽しんでみてはいかがでしょうか？