2020年6月23日 更新

夏の麺で旅行気分!100円食材を使った簡単「麺レシピ」

「ローソンストア 100」で販売している100円食材を使った「夏の麺メニュー」レシピを公開!2020年上半期もっとも売れた乾麺ランキングも発表!

野菜や果物などの生鮮食品からパンや卵、冷凍食品、お菓子、飲料、日用品まで幅広く取り揃えている「ローソンストア 100」(693店舗/2020年5月末現在)で販売している、100円食材を使った「夏の麺メニュー」のレシピをご紹介します。
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『VL ジャージャー麺の素』に調味料ちょい足し

まずは、とても簡単な一品からご紹介します。岩手県盛岡市の郷土料理『じゃじゃ麺』をヒントに『VL ジャージャー麺の素』に『VL うどん』を合わせ、あるものを足してアレンジを楽しんでみましょう。
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実はこの『VL ジャージャー麺の素』は、温めずにそのまま使えるため、暑い夏にぴったりの商品。生姜や甜麺醤(テンメンジャン)の風味がよく効いていて、つるつるのうどんとの相性が抜群です。さらに『VL うどん』は、80g×5束入っていて100円(税込・108円)という、コスパ最強商品です。

盛岡の『じゃじゃ麺』は、ラー油やおろし生姜、にんにく、酢などかけて食べられているようなので、これをマネして「味変」を楽しんでみました。ラー油をプラスすると、コクのあるピリ辛な味わいに、しょうがと酢はサッパリ、にんにくはパワフル感がグッと増して、口にするたび、新発見のおいしさが楽しめます。お好みできゅうりやネギを添えれば、さらに風味がアップします。
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【材料】
VL ジャージャー麺の素 / VL うどん(各100円(税込108円)(お好みでVL かんたん便利な万能酢/S&B 辣油/S&B おろし生しょうが/S&B おろし生にんにく/きゅうり/ねぎ など)

【作り方】(2人分)
1.『VL うどん』を2束5〜6分ゆでる。
2.ゆでたうどんはザルに取り冷水で水洗いし、水気をよく切ってお皿に盛る。
3.『VL ジャージャー麺の素』をよく振り、そのままうどんにかける。
4.きゅうりやネギ、調味料をお好みでトッピング。

そうめんをピリッと韓国風に!

続いては、『VL そうめん』を使ったメニューです。この『VL そうめん』も VL うどん同様80g×5束という大容量。そうめんと言えば、夏の食卓によく登場する救世主ですが、その分「また!?」と言われる率も高めです。

今年はいつもと違ったそうめんを楽しみませんか?次の麺旅は韓国へ!コチュジャンを使用して『ビビン麺風』にアレンジしてみました。
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真っ白なそうめんが、元気が出そうな真っ赤な色合いに!口いっぱいに広がる辛味がたまりません。実は、このトッピング類もポイントです。半熟たまごは、割ってよく混ぜて食べると辛さがマイルドに、『VL ルーさんの甘辛カクテキ』は、ほんのり感じる酸味と食感がアクセントとなり、相性が抜群です!

また、味付けに、ごま油を使用しているので香りや風味もよく、辛さと香ばしさがクセになります。シンプルな夏のそうめんを、今年は刺激的にして異国感を楽しんでみてはいかがでしょうか?
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【材料】
VL そうめん/VL とろり半熟トッピングたまご/VL ルーさんの甘辛カクテキ/山忠 コチュジャン/きゅうり(お好みで)(各100円(税込108円)
【作り方】(1人前)
1.『VL そうめん』1束を2分程度ゆでる。
2.ゆでたそうめんはザルに取り冷水で水洗いし、水気をよく切っておく。
3.ボウルに、コチュジャン大さじ1杯、めんつゆ大さじ1杯、ごま油大さじ1杯を入れて、ゆでたそうめんを入れてよく混ぜる。
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