2020年10月26日 更新

1日約1万本を販売する大人気「100円焼きいも」1本食べきれない問題を解決するアレンジレシピを大公開!

昨年比較1.6倍も売れている大人気の「100円焼きいも」。1本食べきれない…そんな問題を解決するアレンジレシピをご紹介します。

ローソンストア 100(687店舗/2020年8月末現在)では、9月中旬より「焼きいも」の本格販売を開始しています。価格は1本100円(税込108円)で、そのお手頃さから1日約1万本を販売する人気商品。今年の売れ行きは好調で、10月1日から10日までの10日間の販売数は昨年と比較して約1.6倍も売れています。おうち時間のお楽しみにぴったりの「焼きいも」。今回はそのアレンジレシピをご紹介します。
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忙しい朝にも!カラダにもうれしい「焼きいもポタージュ」

慌ただしい朝食は、ついマンネリ化しがち。そんなときこそ焼きいもを使って、一品増やしてみませんか?寒い朝にオススメな、カラダがポカポカとあたたまる簡単スープができあがりますよ。

牛乳&焼きいものやさしい風味が目覚めにぴったり。口の中でおいものほっこりとした甘みがじんわりと広がり、トロッとしたおいもの食感が新感覚なポタージです。焼きいもを潰す際には、少し食感を残しておくと、より“食べるスープ”感が増しておいしさがアップしますよ。
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【材料】1人前
焼きいも/VL コンソメ/VL おいしい低脂肪 各100円(税込108円)
【作り方】
①焼きいもは皮をむき、ビニール袋などに入れ、手でもみ潰す
②鍋に潰した焼きいもと牛乳2カップを入れ火にかけ、コンソメ大さじ1杯加えひと煮立ちさせる
③お好みでブラックペッパーなど加えてもOK

手作り&100円スイーツとも相性抜群!簡単「焼きいも蒸しパン風」

外出自粛期間に大流行したホットケーキミックス。ローソンストア 100でも、なんと100円(税込・108円)の『VL ホットケーキミックス』を販売しています。焼きいもを合わせて、もっちり蒸しパン風の秋メニューを楽しんでみませんか?
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【材料】
焼きいも/VL おいしい低脂肪/VL ホットケーキミックス 各100円(税込108円)
【作り方】
①焼きいもを食べやすい形にカットし、電子レンジで加熱する(500Wで3〜4分程度)
②ボウルに『VL ホットケーキミックス』を約200gと『VL おいしい低脂肪』約150gいれてよくまぜる
③温めた焼きいもを加え軽く混ぜる
④耐熱紙の容器にホットケーキミックスを入れ、500Wで2分〜2分30秒加熱する
⑤最後に、上から焼きいもをトッピングする

食事やおつまみにも焼きいもを!「焼きいもドリア(ツナコーンカレー)」

食事メニューにも、焼きいもを活用してみませんか? 冷凍食品の『VL 2種のチーズのドリア』にトッピングすれば、ボリュームもアップ!さらに、カレーやツナコーンなど好きな具材を合わせて、自分だけのスペシャルドリアを作っちゃいましょう。
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