野菜たっぷりで夏バテ防止に役立ち、さわやかな酸味が食欲を引き立たせてくれます。
アボカドくるみの冷たいスープ
via cookpad.com
【材料】（1人分）
アボカド 1/2個
＊牛乳（豆乳） 100cc
＊レモン汁 小さじ２
＊スープのもと 小さじ1/2
＊塩、黒コショウ 少々
ローストクルミ 2～3粒
パセリ 少々
アボカド 1/2個
＊牛乳（豆乳） 100cc
＊レモン汁 小さじ２
＊スープのもと 小さじ1/2
＊塩、黒コショウ 少々
ローストクルミ 2～3粒
パセリ 少々
アボカドの栄養そのまま！クリーミーなスープはナッツとの相性もバッチリです。
かぼちゃのビシソワーズ
【材料】（1人分）
かぼちゃ 1/8コ
＊正味 80g。
たまねぎ 1/4コ
固形チキンスープの素 1/2コ
牛乳 カップ 1/2
シブレット 少々
バター 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
かぼちゃ 1/8コ
＊正味 80g。
たまねぎ 1/4コ
固形チキンスープの素 1/2コ
牛乳 カップ 1/2
シブレット 少々
バター 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
濃厚だけど冷たくてさらさら食べられる。子供から大人まで大好き♪カボチャを使った冷製スープです。
枝豆の冷製スープ
via oceans-nadia.com
【材料】（2人分）
茹で枝豆 200g（正味100g）
調整豆乳 300cc
白だし（市販） 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 適宜
茹で枝豆 200g（正味100g）
調整豆乳 300cc
白だし（市販） 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 適宜
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