大人の一番人気はそうめんの薬味♪
大人用メニューでダントツでおすすめなのが、そうめんつゆ＋モロヘイヤペーストです！モロヘイヤのとろみが麺に絡んで、喉越し良くとっても美味しく食べられます♪同じように冷やしうどんなどにも合います。
ペースト状にしておけば、醤油・酢・胡麻油などと混ぜるだけで簡単にモロヘイヤのタレができます。焼いた鶏肉などにかければ、夏バテを吹き飛ばす料理の出来上がり！熱々ご飯や冷奴にのせてもいいし、納豆に混ぜても美味しいです。
また、お味噌汁や冷製スープなど、汁物に入れても◎♪とにかく何にでものせたり混ぜたりできるので、たくさん作ってもすぐになくなってしまいます。
ペースト状にしておけば、醤油・酢・胡麻油などと混ぜるだけで簡単にモロヘイヤのタレができます。焼いた鶏肉などにかければ、夏バテを吹き飛ばす料理の出来上がり！熱々ご飯や冷奴にのせてもいいし、納豆に混ぜても美味しいです。
また、お味噌汁や冷製スープなど、汁物に入れても◎♪とにかく何にでものせたり混ぜたりできるので、たくさん作ってもすぐになくなってしまいます。
モロヘイヤには毒があるって本当？
「モロヘイヤに毒がある」と聞いたことがある方もいるかもしれませんね。実は、モロヘイヤの種やサヤには、「ストロファンチジン」という、強心作用のある毒があると言われています。これを誤って食べてしまうと、気分が悪くなったり、最悪の場合は心不全を引き起こすこともあるんだとか。
しかしご安心ください。私たちがスーパーや八百屋さんで売っているモロヘイヤは、ちょうど良い時期に収穫されているので、安全に食べられます。
ただ、ご自宅でモロヘイヤを育てている方はちょっと注意が必要です。自分で育てたモロヘイヤの種やサヤ、それから長く放置して硬くなってしまった葉や茎は、毒が含まれている可能性があるので、絶対に口にしないようにしましょう。
しかしご安心ください。私たちがスーパーや八百屋さんで売っているモロヘイヤは、ちょうど良い時期に収穫されているので、安全に食べられます。
ただ、ご自宅でモロヘイヤを育てている方はちょっと注意が必要です。自分で育てたモロヘイヤの種やサヤ、それから長く放置して硬くなってしまった葉や茎は、毒が含まれている可能性があるので、絶対に口にしないようにしましょう。
まとめ
モロヘイヤペーストのレシピ、いかがでしたでしょうか？爽やかな風味の粘りが夏にピッタリですよ♪
モロヘイヤには、β-カロテンやビタミンCなど、免疫力アップに役立つ栄養がたっぷり。ビタミンやミネラルがたっぷりなので、美容と健康にも効果的です◎
旬のモロヘイヤを使った万能「モロヘイヤペースト」で、暑い夏を元気に過ごしましょう！
モロヘイヤには、β-カロテンやビタミンCなど、免疫力アップに役立つ栄養がたっぷり。ビタミンやミネラルがたっぷりなので、美容と健康にも効果的です◎
旬のモロヘイヤを使った万能「モロヘイヤペースト」で、暑い夏を元気に過ごしましょう！
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