子供から大人までみんな大好き「コロッケ」♡
サクサクの衣にホクホクのじゃがいもは、ご飯のおかずやおつまみにもぴったり！
でも、そんな「コロッケ」もイチから作るとなると、形を作るのも揚げ物の後始末もちょっと大変・・・。
そんな中、揚げずに作れる！？あるコロッケのレシピが今話題を集めています！
サクサクの衣にホクホクのじゃがいもは、ご飯のおかずやおつまみにもぴったり！
でも、そんな「コロッケ」もイチから作るとなると、形を作るのも揚げ物の後始末もちょっと大変・・・。
そんな中、揚げずに作れる！？あるコロッケのレシピが今話題を集めています！
揚げずに簡単『スコップコロッケ』が話題！
via cookpad.com
『スコップコロッケ』は、形を作る必要なし・揚げない・洗い物も少ないという、簡単でヘルシーなコロッケのこと。
その名の通り、スコップで掘るようにスプーンですくって食べます。
食感も味わいもちゃんとコロッケなので、オシャレでヘルシー！と今人気を集めています。
その名の通り、スコップで掘るようにスプーンですくって食べます。
食感も味わいもちゃんとコロッケなので、オシャレでヘルシー！と今人気を集めています。
気になる『スコップコロッケ』の作り方
【材料】（3～4人分）
・じゃが芋 400ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・挽き肉(牛・豚・合挽き、お好み) 150ｇ
☆塩 1/2
☆胡椒 少々
☆みりん 大１
・豆乳(牛乳) 大１～
・パン粉 30g程度
・オリーブ油 適量
1
まずはじめに、フライパンに火を点け、パン粉を投入。ゆすったり振ったりしながら、しっかり狐色になるまで乾煎りします。
2
じゃがいもを茹でて皮を剥き潰します。（皮を剥いてレンジアップでもOK！）
3
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに油少々引き、玉ねぎが透き通る程度に炒めます。
4
2のじゃがいもと、3の炒めた玉ねぎを、豆乳をお好みの固さになるまでいれながら混ぜ合わせます。
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