2020年7月14日 更新

魚介料理をもっと身近に!「冷凍シーフードミックス」のちょっと意外な活用術

数百円で家族みんなが満足できるお肉と比べて、少しばかりお値段が張るイメージの魚介類。そんな時、スーパーで手軽に買える「冷凍シーフードミックス」があれば、鮮魚を買わなくても、ここまでできちゃうんです♡

【材料】(2人分)
・米 … 1.5合
・シーフードミックスのあさり…残っている分だけ
・にんじん …中1/3本程度
・油揚げ … 1/2枚

[A]
・醤油 … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・顆粒だし … 小さじ1


【作り方】
①シーフードミックスのあさりは流水で解凍しておく。
②油あげは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。にんじんは千切りにしておく。
③炊飯器に米と[A]を入れ、1.5合の目盛りまで水を入れる。
④あとは、普段どおりに炊飯すれば出来上がり!

何はなくとも、シーフードミックスがあれば◎!スーパーで見かけたら即常備

下ごしらえも不要で、袋からさっと出して解凍すればすぐに使える、シーフードミックス。今回ご紹介したように、一度に全種類の魚貝を使わなくても、貝だけ、海老だけ…と単品使いすることで、使えるメニューの幅がぐっと広がります。

「お肉のストックが何もない!」「大雨で買い物に行けない、どうしよう~!」なんて時にも、冷凍庫にシーフードミックスさえあれば、なんとか乗り切れることも。

ぜひあなたも、スーパーの冷凍食品コーナーへ立ち寄った際には、冷蔵庫の新しいスタメン食材として、シーフードミックスを手にしてみてはいかがでしょうか?
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