焼き肉のタレ
via genki-mama.com
【材料】
・醤油 100cc
・砂糖 大さじ4
・白いりごま 大さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2
・おろしにんにく 1片分
・おろししょうが 1片分
・コショウ 少々
・一味唐辛子 適量
【作り方】
全ての材料を混ぜ合わせます。筆者はよくこのタレを肉野菜炒めの味付けに使っています。子どもも一緒の時は、豆板醤と唐辛子を入れずに作れば食べられます！
自家製焼肉のたれ by 白玉あんみつ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品
「自家製焼肉のたれ」の作り方。昔から焼肉のたれは母が作ってくれていました。買うより絶対おいしい！
まとめ
筆者は海外に住んでいて日本の食材が簡単に買えない事情があり、よく代用レシピを利用しています。小さいお子さんがいてなかなか買い物に行けない方や、いつも中途半端に余っている調味料がある…なんて方も、代用レシピを使えばたくさんの調味料を買い置きする必要もなく、お財布にも優しいので、良かったら参考にしてみてください。
fanfan (@multilingual_kosodate)｜Instagram
フランス在住。インスタグラムでバイリンガル育児日記を投稿しています。
Mei
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