2024年11月23日更新

ぴったりの季節到来！本場で食べたいご当地おでんランキング

寒さが増す今日このごろ、熱々の“おでん”でほっこり温まるのにぴったりの季節到来です！そこで旅行情報誌『じゃらん』では、全国各地の知られざるご当地おでんについてアンケートを実施しました。

お気に入り追加 0

『じゃらん』本場で食べたいご当地おでんランキングTOP5

1位：名古屋風味噌おでん

濃厚な味噌の味わいが魅力の味噌おでんは、愛知県・名古屋で長年愛されている「なごやめし」のひとつ。八丁味噌などの豆味噌の出汁でグツグツと長時間煮込む方法と、醤油ベースのおでんに調理味噌をかける方法の2通りあり、具材には東海地方のローカルフードでもある角麩や小麦粉ともち粉を混ぜた生麩など、味がしみこみやすい具材が多いのもポイントです。

2位：福岡風おでん

福岡風おでんは具材に特徴があり、博多エリアでは魚のすり身で餃子を巻いた“餃子巻”が名物ですが、小倉エリアでは、ロールキャベツや餅入り巾着にキャベツを入れたものが主流です。県内のうどん店におでんコーナーが設置されていたり、福岡の屋台街で味わうことができるのも魅力。屋台によってはオリジナルの具材を用意していることもあるので、福岡グルメと一緒に楽しめます。

3位：沖縄風おでん

沖縄の食文化が詰まった沖縄風おでんは、出汁と具材に“テビチ”と呼ばれる豚足を使います。出汁はカツオ節と長時間グツグツと煮込んだ豚足から溶け出したうま味がベースで、シンプルながらもコクのある味わいです。

具材は大根やたまご、コンニャクなどの定番に加え、コラーゲンたっぷりの豚足やソーセージなどの肉類、レタスや山東菜（さんとうな）などの葉物野菜や島豆腐の厚揚げなど具だくさんです。

4位：金沢風おでん

石川県の金沢風おでんは、昆布や魚介からとった醤油風味の出汁で、ほんのりと甘く優しい味わいをベースに、それぞれの店や家庭によって味わいが異なるのが特徴です。具材には地元・金沢の食材を使うというルールがあり、カニの甲羅に身やカニ味噌を詰めたカニ面やバイ貝などの海の幸、車輪のような形をした車麩、赤巻き（かまぼこ）、さらには、源助大根などの加賀野菜が入ります。