そぼろ丼
そぼろ丼も、忙しい時の我が家の定番メニューです。甘い炒り卵としょっぱい肉そぼろの組み合わせがマッチして、疲れている時でもパクパク食べられてしまいます。筆者はズボラなので、先に炒り卵を作って、フライパンをサッと拭いた後にそのまま肉そぼろを作ります。そうすると、洗い物が減ってさらにラクチンです。
時間がある時にそぼろを作って冷凍しておくと、さらに時短＆ラクチンになるでしょう。そぼろ丼を作る時に大目に作って余らせて、お弁当用にするのも便利です。薄く延ばして冷凍すれば、パキッと割って必要な量だけ使うこともできるので、試してみてください。
一緒にほうれん草の胡麻和えをのせたり、紅しょうがをトッピングしても美味しいので、ご家庭でアレンジしてみると良いと思います。
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５分で絶品！混ぜるだけ♡『我が家の鶏そぼろ丼』おすすめです♪ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
めっちゃ簡単！なのにすっごく美味しい♡5分で出来ちゃう絶品鶏そぼろ丼です♪ふわふわの炒り卵とほのかに香る生姜がたまらない鶏そぼろ♡忙しい日やラクしたい日にはもってこいの1品です(^^)/是非、作ってみてください♪
豚キムチ丼
豚キムチ丼はボリュームがあって、我が家の長男（中学生男子）も大好きな一品です。キムチの中に食べやすいサイズの白菜・ニンジンがたっぷり入っていて他に野菜を足さなくてOKな所、キムチの漬け汁のおかげで味付けも簡単な所が気に入っています。
実は、豚キムチはスパゲッティーとも相性抜群！スパゲッティーと一緒に炒めて食べるのもオススメです。辛い物が苦手な方は辛さ控えめのキムチをチョイスして、ちょっとだけお砂糖を加えるとマイルドになって良いかもしれません。
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豚キムチ丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚もも肉や温かいご飯を使った料理
キムチの赤が食欲そそる！何杯でもいけちゃう豚キムチ丼♪
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