2019年8月19日 更新

【シェフゆうたの食育家族ごはん】鶏ささみのソテー、三つ葉とミョウガ添えバルサミコソース

食育コンシェルジュ斎藤雄大の食育レシピ☆三つ葉とミョウガが香る！暑い夏にぴったりのメニューです。

お気に入り追加 0

八千代よみうり掲載！シェフゆうたの『食育家族ごはん』

(100485)

料理を作るのが楽しくなる！オシャレな料理が簡単に作れる！
家庭で作る料理をちょっとしたコツでももっと美味しく、一緒に楽しく料理を作れるように、皆さんにわかり易く丁寧に教えます！

みんなで食べるから、更に美味しい！
今回は、鶏ささみのソテー、三つ葉とミョウガ添えバルサミコソースです。

材料（4人分）

・鶏ささみ - 4本
・塩 - 適量

《ソース》
・ニンニク - 8g
・オリーブオイル - 30g
・ミョウガ - 40g
・バルサミコ - 20g
・塩 - 3g
・グラニュー糖 - 5g

・ミョウガ - 適量
・三つ葉 - 適量

作り方

① 　鶏ささみに塩をしてフライパンで弱火で片面1分、ひっくり返して1分ソテーしてそのまま余熱を入れていく

・ミョウガを千切りにしておく
・三つ葉を大きめにカットしておく

《ソース》
①　ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルを色づかせる
②　ミョウガは粗みじん切りにする
③　②に①を加えてバルサミコ、塩、グラニュー糖を加える

鶏ささみのソテー、三つ葉とミョウガ添えバルサミコソース

(100497)

レシピ考案者

斎藤 雄大

斎藤 雄大

一般社団法人日本フードカルチャー協会の代表理事を務め、食育コンシェルジュとして食育・食文化の活動を行っている。
via www.food-culture.co
元気ママ公式のまとめ一覧
13 件

この記事のライター

元気ママ公式 元気ママ公式

この記事のキーワード

#ライフスタイル (8,326) #料理 (1,178) #レシピ (992) #肉料理 (44) #子ども (7,351) #教育 (958) #食育 (178) #プロのレシピ (80)
元気ママが気に入ったら
「いいね！」をしよう♡

カテゴリー一覧

おすすめ記事

【完売続出】男の子なりきりプリンス服｜バースデイのディズニー服

【完売続出】男の子なりき...
子育てママ@ちー♡公認ママサポーター
出産による「ママのダメージ」ママ、そしてパパにも知ってほしい事実

出産による「ママのダメー...
piyoco
【徹底レビュー】生後7カ月頃から4才頃まで使えるB型ベビーカー「Acbee plus MA（アクビー プラス エムエー）」

【徹底レビュー】生後7カ...
元気ママ編集部
【レビュー】転落事故から子供の命を守る！窓からの転落防止柵「おとさんゾウ」

【レビュー】転落事故から...
元気ママ編集部

人気のキーワード

#子ども (7,351) #子育て (5,996) #漫画 (2,806) #ママ (3,798) #赤ちゃん (2,061) #育児 (1,276) #妊娠 (668) #子育てグッズ (204) #小学生 (547) #妊娠中 (542) #育児漫画 (2,498) #妊娠・出産 (949) #マタニティ (218) #食生活 (611) #秋 (149) #2024年 (36) #手作り (302) #男の子育児 (1,053) #プレゼントキャンペーン (2) #出産準備 (158)
元気ママ応援プロジェクト

プレゼント情報

【抽選で3名様にプレゼント】2024年度グッドデザイン賞受賞！安心して長く使えるお弁当箱『mii キッズ保冷ランチボックス』

【抽選で3名様にプレゼン...
【PR】元気ママ公式
【抽選で3名様にプレゼント】グアテマラ産コーヒー香る、甘くほろ苦い大人の味わい「BASE BREAD コーヒー」

【抽選で3名様にプレゼン...
【PR】元気ママ公式

キャンペーン情報

【最大80％OFFセール開催中】今すぐ着れる可愛いキッズアイテムが揃う「＆mama」

【最大80％OFFセール...
元気ママ編集部