2022年7月18日 更新

料理へのファーストステップは「ちぎる」「折る」「まぜる」から!「ひとりでできた!」をサポートする“台所育児”

夏休み到来!長い期間、園や学校に行かない夏休みは、子どもと一緒に新しいことを始めるチャンスです。暑くて外に出るのも大変な日は、家でゆっくりと料理にチャレンジしてみませんか?

食材の買い物は”台所育児”の1つ。我が家の味を覚えてもらおう!

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”台所育児”を始めたら、食材の買い物にも一緒に連れて行ってあげましょう。買い物も立派な”台所育児”です。どのような野菜や肉を選んでいるのか、家の料理に選ぶ食材がわかるようになります。家で決まって使う粉末のスープなどがあれば、スーパーで「いつものスープとってきて」と、子どもに選んでもらいましょう。子どもが料理に参加しているという意識が芽生えることが何よりも大切です。

■坂本 佳奈(さかもと かな)先生
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食育・食文化 料理研究家。サカモトキッチンスタジオ主宰。キッズキッチン協会副会長。“台所育児”を提唱する母・坂本廣子氏のもとで、2歳から包丁を握る。2018年より、亡くなった母の後を継いで神戸市内で子ども料理教室を主宰。自身も母としても奮闘中。

野菜が苦手な子どもにも!“台所育児”におすすめ「じっくりコトコト 緑黄色野菜とけこむコーンポタージュ」

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子どもが不足しがちな緑黄色野菜をとけこませ、スイートコーンの甘みと香り、美味しさを包んで届けます。離乳食を終えた2歳ごろからのお子様からお楽しみいただけます。

・緑黄色野菜入り
・冷たい牛乳でカンタン
・塩味控えめ
・保存料・甘味料・着色料不使用
・じっくりコトコト特製野菜ブイヨン使用

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この記事のライター

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