2019年9月3日更新

「塩こうじ」×「牡蠣」で免疫力アップ！冬の風邪対策にもおすすめ「塩こうじレシピ」6選

話題の”育菌”してますか？免疫力アップ、減塩、美肌、疲労回復、便秘解消…いま見直される発酵食品のチカラ。お手軽に育菌を実現する”液体塩こうじ”の最新情報をお届けします。

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■牡蠣と春菊の塩こうじゆずマリネ

材料（2人分）
牡蠣　150g
春菊　50g
ゆずの皮　少々
★塩こうじ　大さじ1
★ゆず果汁　小さじ1
★酢　大さじ1/2

＜作り方＞

① 春菊は葉の部分を手でちぎる。ゆずの皮は１〜２mmの薄切りにする。

② 鍋にお湯を沸かし、牡蠣をサッと２〜３分中火で茹でてザルにあげる。

③ ボウルに１と２と★の調味料を合わせてよく和え、皿に盛る。

■塩こうじのトウモロコシごはん

材料（2人分）
米　2合
液体塩こうじ　大さじ2
トウモロコシ　1本
白ごま　少々

＜作り方＞

①トウモロコシは皮をむき、実を包丁で切り落とす。お米は研ぎ、2合の目盛りまで水と液体塩こうじを入れ、約1時間程浸水させる。

② ①にトウモロコシを加え、炊飯する。

③ 炊き上がったらさっくり混ぜ、茶碗に盛り白ごまを少々振る。

第49回「おかあさんの詩」コンクール2016年度の入賞作品決定！

ハナマルキ株式会社では、母と子の絆を深めてもらいたいという想いを込めて、毎年「母の日」に合わせて全国の小学生を対象に「おかあさんの詩」コンクールを実施しています。

ハナマルキのブランドでもある「おかあさん」をテーマにした詩は、子どもから見たおかあさんの表情、姿がユーモラスに、時にはシビアに表現されています。

また、1972年（昭和47年）からは、特選をはじめ入選作を掲載した詩集『おかあさんの詩』を作成し、入賞した方、および応募された小学校に無償で寄贈されています。

「おかあさんの詩コンクール」概要

応募資格
全国の小学生

内容
「おかあさん」を題材にしたものならば何でも自由（字数：400字以内）

選考
新川和江先生（詩人）、八木幹夫先生（詩人）

＜入賞作品＞
・「おかあさんのりょう理を食レポします」富永奈那（とみながなな）さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜大阪府・大阪市立平野西小3年＞
・「注文のおい松永海斗」松永海斗（まつながかいと）さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜大阪府・大阪教育大学付属平野小6年＞

URL
http://www.hanamaruki.co.jp/csr/poem/index.html