2021年3月24日 更新

おうちで今すぐ本格四川!業スーの『花椒辣醤(ファージャオラージャン)』

安くて使える調味料の宝庫といえば、やっぱり“業スー”こと「業務スーパー」。今回は中華好きなママ必見の『花椒辣醤(ファージャオラージャン)』をご紹介します!

②業スーで揃うコンビ!ピータン豆腐

ポン酢とごま油を合わせると、即席中華ダレができるので、ピータン豆腐にもぴったり。一般的なスーパーではやや珍しいピータンですが、実は業スーなら安く手に入るので、お店を訪れた際には要チェックですよ。
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③野菜もたっぷり摂れる!よだれ鶏

冷蔵庫に鶏肉があるときには、さっと茹でて、よだれ鶏にすることも。時間に余裕があれば、鶏肉をジップロックなどに入れて、低温でじっくり加熱するとしっとり仕上がります。

ピータン豆腐のようにポン酢とごま油でも美味しくいただけますが、オイスターソースを加えると、より濃厚になって、あっさりした鶏肉とよく合います。スライスしたトマトや、細切りきゅうり、もやしなどを添えれば、野菜もモリモリ美味しく食べられます!栄養満点のサラダ感覚のメインディッシュに。
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楽しみ方は無限大!「花椒辣醤」でお家中華を楽しもう

豆板醤に甜麺醤、オイスターソース…そんな身近な調味料で十分美味しくできるお家中華ですが、いつも同じ味付けだと、ときにはマンネリ気味になってしまうこともあるもの。そんなときはぜひ、安くて、ちょこっと珍しい、業務スーパーの調味料で食卓に新しい風を吹き込んでみませんか?
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