めんつゆにつけて食べるだけじゃない！夏の定番「そうめん」を様々なアレンジ方法で楽しもう♫

これからの季節の定番といえば「そうめん」です。

めんつゆにつけて食べるだけでもシンプルで美味しいのですが、それ以外にも「そうめん」には様々なアレンジ方法があります。

そこで今回は、夏休みのランチにもピッタリ！そうめんのアレンジレシピをまとめてご紹介します。

さっぱり美味しい！「そうめん」のアレンジレシピまとめ

めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺

【材料】（1人分）
そうめん　1把
牛乳　100cc
めんつゆ　100cc
ラー油　適量
豚挽き肉　80ｇ
にんにく（チューブ使用）適量
しょうが（チューブ使用）適量
酒　大さじ1
味噌　大さじ1
豆板醤　小さじ1
チンゲン菜　1束

via recipe.rakuten.co.jp

スープの量はお好みで１：１で混ぜればＯＫ！ピリリと効いたラー油が最高の一品。絶妙に味つけされた肉味噌が食欲を増進させてくれます♪

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テレビで紹介！冷・熱！麻婆豆腐麺

【材料】（2～3人分）
絹ごし豆腐　350ｇ
豚挽肉　100ｇ
小葱　15センチ分
鳥ガラスープ（お湯で溶いたもの）150cc
豆板醤　小さじ1.5
テンメンジャン　大さじ1
オイスターソース　小さじ1.5
片栗粉（大さじ２の水で溶く）大さじ1
生姜（摩り下ろし、チューブで可）小さじ1
●冷麦　2束
●麺つゆ（濃縮タイプは水で薄めたもの）100cc×2

via recipe.rakuten.co.jp

暑いからこそ辛いものが食べたくなる！そんな時にぴったりの一品。麺とつゆは冷たく、麻婆豆腐はアツアツが美味しいんだとか♪さらにお好みで花椒やラー油・胡麻油を掛けても◎です。

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ジャージャー素麺

【材料】（3人分）
素麺　2束
豚ひき肉　200g
椎茸　3個
キュウリ　1本
長ネギ　3㎝
◇水150cc
◇鶏がらスープの素大さじ1
サラダ油　小さじ1
〔調味料〕
甜面醤　大さじ4
チューブの豆板醤　1㎝
チューブの生姜　1㎝
チューブのニンニク　1㎝
酒　大さじ2
塩コショウ　少々
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1
☆片栗粉　大さじ1
☆片栗粉を溶かす水　大さじ3

via recipe.rakuten.co.jp

冷たい素麺とピリっと辛い具が良い塩梅！中華麺ではなく素麺を使用することで、暑い夏でもスルスルと食べれます♪

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