【簡単レシピ付き】31日は「菜（さい）の日」子どもの野菜摂取に関する意識調査 (page 3)

【簡単レシピ付き】31日は「菜（さい）の日」子どもの野菜摂取に関する意識調査

＜子どもを持つ女性830名に大調査＞子どもの96％が野菜不足と判明「野菜が好きなのに野菜不足の子ども9割以上」！子どもの野菜不足は野菜嫌いが主要因ではないことが明らかに

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鱈のトマトパッツァ（調理時間：約10分/野菜使用量253g/1人前当たり）

＜作り方＞
①ブロッコリーは小房に分ける。
②フライパンにトマトソースを入れる。
③材料を並べる。
④ふたをして蒸し煮にする。（※沸騰したら中火にして10分）
⑤黒こしょう、刻んだイタリアンパセリをちらす。

詳細：http://www.kagome.co.jp/recipe/detail/A01525.html

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肉と野菜のウスター蒸し焼き（調理時間：約15分/野菜使用量184g/1人前当たり）

＜作り方＞
①鶏もも肉を2～3㎝角に切る。玉ねぎは1㎝厚さのくし形切り、しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはヘタを取る。
②フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、肉にかけるようにソースを注ぎ入れる。玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、ミニトマトの順に野菜を加える。
③火にかけて沸騰したらふたをし、中火で8分間蒸し焼きにする。

詳細：http://www.kagome.co.jp/recipe/detail/A01685.html

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野菜のトマト煮（ラタトゥイユ）（調理時間：約20分/野菜使用量225ｇ/1人前当たり）

＜作り方＞
①材料はすべて1.5㎝角に切る。
②フライパンに油を熱し、玉ねぎ、セロリ、なす、パプリカ、ズッキーニの順に加えて炒める。
③基本のトマトソースを加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

詳細：http://www.kagome.co.jp/recipe/detail/A00616.html

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