▼アレンジレシピ
旬を美味しくいただく
今が旬の「ズッキーニ」。今回ご紹介したレシピも油で炒めているのでβ-カロテンの吸収量が体内でアップしやすいレシピになっています。また、コチュジャンを使用しているので少しピリ辛でご飯がすすむ味付けになっているので、スタミナ不足で夏バテかなと思った時にも簡単にできてオススメです。
彩りLife Diary〜群馬暮らしと食卓と〜
なかちゃんさんのブログ「彩りLife Diary」です。
スーパーなどの店頭にも夏野菜がずいぶん並ぶことが多くなりましたね!今回は夏野菜「ズッキーニ」を使って簡単にできるレシピをご紹介します。