2026年8月23日更新

【抽選で3名様にプレゼント】料理の幅が広がる！貝印「SELECT100 スライサー（厚み調整機能付き）」で酸辛香グルメを楽しもう

暑い日でも食欲をそそる「酸辛香グルメ」をおうちで楽しみませんか？酸辛香グルメをもっとおいしく、手軽に楽しめる貝印「SELECT100 スライサー（厚み調整機能付き）」を、抽選で3名様にプレゼントいたします！

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まだまだ暑さが続くこの季節。食欲が落ちやすい時期だからこそ、爽やかな酸味や香り、食欲を刺激する味わいの料理が恋しくなりますよね。

そんな今年の夏、特に注目を集めたのが、酸味・辛味・香味を組み合わせた「酸辛香（さんしんこう）グルメ」！暑い日でもペロリと食べやすく、食欲をそそることから、夏の食卓の新定番として人気が高まっています。

そして、この酸辛香グルメのおいしさをさらに引き出してくれるのが、切れ味や使いやすさにこだわった貝印のキッチンツールシリーズ「SELECT100」です。

今回は、「SELECT100」の魅力とともに、この時期にぴったりの酸辛香グルメのレシピをご紹介します♪

今夏話題の「酸辛香（さんしんこう）グルメ」って？

「酸辛香（さんしんこう）グルメ」とは、その名の通り、酸味・辛味・香味（大葉やみょうが、ネギなど）を組み合わせた、暑い季節にぴったりの料理のこと。

キュッと爽やかな酸味、食欲を刺激するピリッとした辛さ、香味野菜やスパイスの豊かな香りが食欲を刺激してくれるので、暑さで食欲が落ちやすい夏にぴったりの味わいです。

例えば、酸味の効いたさっぱりおかずや、辛味と香りを楽しめる韓国料理、香味野菜をたっぷり使った冷奴なども酸辛香グルメのひとつ。身近な食材や調味料で手軽に楽しめるのも嬉しいポイントです。

おうちで楽しめる♪おすすめ酸辛香レシピ

酸辛香グルメは、お店で楽しむだけでなく、おうちでも手軽に作れるのが魅力。食材の風味や食感を活かせば、いつもの料理もぐっと夏らしい一品に仕上がりますよ。

ここからは、貝印おすすめのキッチンツールとあわせて、暑い日に食べたくなる簡単レシピをご紹介します！

1. SNSで話題沸騰中！？「ピーラーで簡単ひらひらキュウリ」

暑い日に食べたくなるのが、みずみずしいきゅうりを使ったさっぱりメニュー。そんな夏野菜の定番・きゅうりを使って楽しめるのが「ひらひらキュウリ」です。

ピーラーで薄くスライスしたきゅうりに、酢やめんつゆ、ごま油などを合わせたタレを絡めるだけで完成する簡単レシピ。ひらひらとした見た目もかわいらしく、味がしっかり染み込むので、箸休めや副菜にもぴったりです。

ピリッとした唐辛子や香り豊かなごま油を加えることで、酸味・辛味・香味が楽しめる酸辛香グルメに。食欲が落ちやすい暑い日でも、ついつい食べたくなる一品です。

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＼おすすめの調理器具はこれ！／

SELECT100
T型ピーラー

スムーズにむけて切り離れがよい「斜め刃設定＆ディンプル加工」
握りやすさを追求した「ウェーブ型ハンドル」
きれいに芽が取れる「U字型の芽取り」＆食洗機対応

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SELECT100
スライサー
（厚み調整機能付き）

スライス部のプレートが可動し、料理に合わせて厚みを調節可能
約1.0mm～2.5mmまで、食材や料理に合わせたスライスが可能
収納時は厚さ設定を0mmにすることで刃を隠して安全に収納
従来のSELECT100調理器セットの受け皿にもセット可能

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2. 韓国料理代表！お家でも本格「サムギョプサル」

暑い季節に食べたくなる韓国料理の代表格といえば「サムギョプサル」。ジューシーなお肉に、キムチや香味野菜を合わせて楽しむスタイルは、食欲をしっかり満たしてくれる夏にぴったりのメニューです。

豚肉の旨みと、にんにくやキムチの香り、ピリッとした辛味が合わさることで、酸味・辛味・香味を楽しめる「酸辛香グルメ」にもぴったり。お店で味わうイメージのあるサムギョプサルですが、専用の調理器具を使えば、おうちでも手軽に楽しめます。

【材料】

豚バラ肉（焼肉用）：適量
塩：少々
サニーレタス（またはサンチュ）：適量
大葉：適量
白菜キムチ：適量
ニンニクスライス：適量
[タレ①] ごま油、塩、コショウ：各適量
[タレ②] 味噌、コチュジャン、砂糖、ごま油、ねぎ、にんにく：各適量

【作り方】

[タレ①]と[タレ②]の材料をそれぞれ合わせて混ぜておく。豚バラ肉に軽く塩をまぶす。
フライパン（またはサムギョプパン）を熱し、肉を並べて焼く。
肉がこんがりしてきたら取り出し、サニーレタスや大葉に巻いて、キムチやニンニクスライス、タレと一緒にいただく。

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＼おすすめの調理器具はこれ！／

サムギョプパン
〈コリアンキッチン〉

自宅のコンロで本格的なサムギョプサルを楽しめる専用フライパン
内底の溝で余分な油を落とし、ヘルシーに調理可能
横長の長方形型で、長いサムギョプサル肉も切らずに焼ける
ハンドルの長さや重量バランスを工夫し、重さを感じにくい設計

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ニンニクスライサー
〈コリアンキッチン〉

韓国料理に欠かせないニンニクを、手軽にスライスできる便利アイテム
両刃仕様で素早くカットでき、専用ホルダー付きで手に匂いがつく心配も少ない
裏面にはおろし機能も搭載し、薬味づくりにも活躍
ニンニクだけでなく、ネギの輪切りにも使える多機能設計

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コリアントング
〈コリアンキッチン〉

先端が細く、柔らかい食材もしっかりキャッチできる万能トング
サムギョプサルの肉をカットしたり、キンパの盛り付けにも便利
長めの設計で、熱い料理を扱う際も安心して使える
置いた時に先端が浮くため、調理中の一時置きも衛生的

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サムギョプサルハサミ
〈コリアンキッチン〉

サムギョプサルの分厚いお肉もスムーズにカットできる、切れ味の良いハサミ
握りやすく疲れにくいハンドルで、食卓での切り分けにも便利
チヂミなどの料理のカットにも活躍
食洗機対応で、お手入れも簡単＆衛生的

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3. ひんやり美味しい！「香味タレ冷奴」

暑い日は、なるべく火を使わずにさっと作れる料理がうれしいですよね。そんな日におすすめなのが、香味野菜をたっぷり使った「香味タレ冷奴」です。

豆腐に、ねぎ・みょうが・大葉などの香り豊かな薬味を合わせ、ポン酢やごま油、ラー油で仕上げるだけの簡単メニュー。さっぱりとした味わいの中に、香味野菜の風味とラー油のピリッとした辛さがアクセントになり、夏でも食べやすい一品です。

【材料】

豆腐：1丁
長ネギ、紫玉ねぎ、みょうが、大葉、しょうが、ニンニク、青ネギ：お好みの量
[タレ] ポン酢、砂糖、ごま油、ラー油：お好みで調整

【作り方】

香味野菜を洗って一口大にカットする。
チョッパーに入れ、粗みじん切りにする。
ボウルで2の野菜と[タレ]の材料を混ぜ合わせ、豆腐にかける（お好みでラー油を足す）。

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＼おすすめの調理器具はこれ！／

SELECT100
コードレスブレンダー

コードレス＆USB Type-C充電式で、場所を選ばず使える便利なブレンダー
軽量ながら14,000回転/分のハイパワーで、さまざまな食材を手軽に調理
ガードカバー付きで、鍋や容器の底を傷つけにくい設計
握りやすく使いやすいデザインで、毎日の料理をサポート
別売りの専用チョッパーを取り付ければ、コードレスチョッパーとしても活躍

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SELECT100
みじん切り器

ハンドルを回すだけで、ステンレス製の刃が高速回転し、みじん切りが簡単＆スピーディー
切れ味の良い刃で、野菜のみじん切りを手軽に仕上げられる便利アイテム
サラダスピナーとして野菜の水切りにも使えて、一台で二役
蓋からハンドルを取り外せるので、収納時もすっきり便利

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ころころチョッパーマルチ

くるくるひねって転がすだけで、片手で簡単にみじん切りができる便利アイテム
電源不要で、刃の回転具合を調整しながら好みのサイズに仕上げられる
攪拌用羽根を使えば、マヨネーズやメレンゲづくりにも活躍
じょうご付きのフタで、調味料を後から追加できる便利設計
刃カバー付きで安全に収納でき、親子で料理を楽しむ食育にもおすすめ

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料理をもっと快適に♪「SELECT100 スライサー（厚み調整機能付き）」

酸辛香グルメをはじめ、料理の仕上がりを左右するのが野菜の切り方。均一にスライスすることで、見た目が美しくなるだけでなく、味のなじみ方や食感まで変わってきます。

そんな日々の料理をサポートしてくれるのが、貝印の「SELECT100 スライサー（厚み調整機能付き）」です。

野菜をお好みの厚さにスライスできる便利なアイテムで、サラダやマリネ、浅漬け、鍋料理の具材づくりなど、さまざまなメニューで活躍します。料理に合わせて厚みを変えられるので、いつもの料理をよりおいしく、きれいに仕上げたい方にもおすすめです。

5段階の厚み調節で、料理に合わせた仕上がりに

SELECT100 スライサーの大きな特長は、5段階の厚み調節機能。

プレート裏側のレバーをスライドするだけで、スライスの厚さを約1.0～2.5mmまで調整できます。サラダには薄めに、浅漬けには少し厚めにするなど、料理や好みに合わせて使い分けが可能です。

※食材や押し込む力によって、スライスの厚さは変わります。

料理を快適にするこだわりの設計

幅広プレートを採用しているため、大根などの大きめの野菜もスムーズにスライスでき、キャベツのせん切りにも便利です。

さらに、握りやすく手首への負担が少ない角度付きハンドルを採用しており、調理中も快適に使える設計になっています。

刃を隠して収納できる安心仕様で、使わないときも安全に保管可能。食洗機対応でお手入れがラクなのもうれしいポイントです。