ピリ辛コチュジャンの肉味噌ごぼう
via beergirl.net
コチュジャンを使って肉味噌とごぼうを一緒に炊き上げましたピリ辛韓国風の一品。ごぼうに牛ひき肉とシイタケの旨みが染みて、お酒もご飯もどんどんすすみます！
ピリ辛！豚キムチ
【材料】（2人分）
白菜キムチ 200g
豚バラ薄切り肉 250g
玉ねぎ（大） 1/2個
万能ねぎ 4〜5本
にんにく（みじん切り） 1かけ
ごま油 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
白菜キムチ 200g
豚バラ薄切り肉 250g
玉ねぎ（大） 1/2個
万能ねぎ 4〜5本
にんにく（みじん切り） 1かけ
ごま油 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
みんな大好き定番豚キムチ！そのまま食べてももちろん美味しいですが、マヨネーズ大さじ2と練り辛子小さじ1/3をのせて混ぜて食べるてもさらにおいしいんだとか♪
ヤンニョムチキン
【材料】（2～3人分）
とり手羽元 8本
＜下味＞
・おろししょうが 1かけ分
・酒 大さじ1
・塩、粗びき黒こしょう 各少々
白いりごま 適量
＜コチュジャンだれ＞
・おろしにんにく 1/2片分
・コチュジャン 大さじ2
・酒、しょうゆ、砂糖 各大さじ1
・酢 小さじ2
粉とうがらし（または一味とうがらし） 適量
・片栗粉、揚げ油
とり手羽元 8本
＜下味＞
・おろししょうが 1かけ分
・酒 大さじ1
・塩、粗びき黒こしょう 各少々
白いりごま 適量
＜コチュジャンだれ＞
・おろしにんにく 1/2片分
・コチュジャン 大さじ2
・酒、しょうゆ、砂糖 各大さじ1
・酢 小さじ2
粉とうがらし（または一味とうがらし） 適量
・片栗粉、揚げ油
揚げたての手羽にからめた甘辛のタレがたまらない！日本でもファンの多い韓国料理です。ビールとの相性は間違いなし♪ご飯のおかずとしても最高の一品です。
まとめ
普段なかなか韓国料理を食卓に取り入れないという方も、この機会にチャレンジしてみてはいかがでしたでしょうか？ピリ辛な味わいは観戦中のおともにぴったりなこと間違いなしです。頑張れ！日本代表！
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ゴボウ 1本
牛ひき肉 100g
シイタケ 2個
ニンニク 1片
ゴマ油 小さじ2
酒 大さじ3
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1
コチュジャン小さじ2
水 大さじ2
糸唐辛子 少々