2019年9月3日 更新

簡単手作り!まったり家飲み派さんにおすすめ「おうち居酒屋」レシピまとめ♡

お外で食べるのもいいけれど、時間を気にすることなく気兼ねなく過ごせる「おうち居酒屋」がおすすめ♪居酒屋のメニューでみかけるようなお酒にぴったり合う人気のレシピを集めました!

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色々なものがみんなシェアして食べられる居酒屋って何だかワクワクしますよね!お外で食べるのもいいけれど、時間を気にすることなく気兼ねなく過ごせる「おうち居酒屋」がおすすめ♪そこで今回は、居酒屋のメニューでみかけるようなお酒にぴったり合う人気のレシピを集めました!

枝豆ペペロンチーノ

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【材料】(2人分 )
枝豆 1袋
塩 小さじ1
ニンニク(みじん切り) 1片分
赤唐辛子(刻み) 1本分
酒 大さじ2
塩コショウ 少々
オリーブ油 大さじ1
少し手を加えるだけで、枝豆が絶品おつまみに変身!枝豆は茹でるのではなくフライパンで炒め蒸しします。ニンニクの香りが全体に絡んで、食べだしたら止まりません♡

詳しいレシピはこちら

キムチイカ納豆

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【材料】(2人分)
白菜キムチ 50g
イカの刺身(細切り)50g
納豆(タレ付き) 1パック(約45g)
貝われ大根 少々
ゴマ油 小さじ1
ツルツルとネバネバの食感がたまらない!キムチの辛さがアクセントの一品です。何より混ぜるだけで簡単なので、サッと出せるスピードメニューとして重宝します。

詳しいレシピはこちら

いろいろキノコのなめたけ風

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【材料】(4人分)
えのき茸 2パック(約300g)
しめじ 1パック
しいたけ 1パック
エリンギ 1パック
まいたけ 1パック
なめこ 1パック
A{ だし汁:100ml、しょうゆ:大さじ4、酒:大さじ2、みりん:大さじ2 }
酢 大さじ1
柚子胡椒 小さじ1
柚子皮、小ねぎ 適宜
柚子胡椒をきかせてつくる、大人向けのなめたけ風前菜です。きのこはたくさんの種類が入ると味に深みが出るんだそうです。お子様といっしょに召し上がる場合には、柚子胡椒を省いてもOK!

詳しいレシピはこちら

キュウリのラー油和え

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【材料】(2人分 )
キュウリ 1本
ラー油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1.5
すりこ木でたたいたキュウリを、ラー油としょうゆで和えた簡単レシピです。ボウルで全ての材料を和え、器に盛るだけのスピードメニュー。ピリ辛のラー油の味でお酒もすすみます♪
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