2019年9月3日 更新

2018平昌冬季オリンピックがスタート!テレビを見ながらつまみたい【韓国風おつまみ】レシピまとめ

日本人選手の活躍が期待される「2018平昌冬季オリンピック」がついに開幕!家族や友人とテレビで平昌五輪を見ながらつまみたい【韓国風おつまみ】のレシピを集めました♪

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いよいよ2月9日から17日間行われる「2018平昌冬季オリンピック」が始まりました!スキージャンプやスノーボード、フィギュアなど、日本人選手の活躍が期待されます。

また、今回大会はお隣の韓国開催ということで時差がほとんどないので、深夜の応援で寝不足になる心配もなく、思う存分応援に集中できちゃいますね♪

そこで今回は、家族や友人とテレビで平昌五輪を見ながらつまみたい【韓国風おつまみ】のレシピを集めてみました!

ブリ大根韓国風

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【材料】(4人分)
ブリ(切り身) 4切れ
大根 1/2本
ショウガ(スライス) 2枚
ニンニク(スライス) 1/2片
酒 1/2カップ
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 大さじ3
砂糖 大さじ1
韓国産唐辛子 小さじ1
ゴマ油 小さじ2
米のとぎ汁 適量
糸唐辛子 適宜
万能ネギ 適宜
定番ブリ大根を韓国風にアレンジした一品!仕上げにゴマ油をかけるのがポイントです。お国を合わせて韓国焼酎や、ほんのり甘い梅ワイン・柚子ワインとの相性も抜群です。

韓国風粉ふきイモ

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【材料】(4人分)
ジャガイモ4個(1個約120g)
A合わせ調味料
・コチュジャン 大さじ1と1/2
・ニンニク(すりおろし) 1/2片
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
塩 1つまみ
ふかしただけだとパサッとしがちな粉ふきイモにタレをからめることで、しっとりとした韓国風 粉ふきイモに。コチュジャンとニンニクの効いたピリ辛の味わいがたまらない一品です♪

キムチ入り韓国風肉巻き

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【材料】(4人分)
薄切り豚肉 300~400g
トースト用プロセスチーズ 1袋
韓国海苔 1袋
塩コショウ 少々
揚げ油 適量
溶き天ぷら粉 お使いの天ぷら粉の分量+大さじ2
キムチとチーズの相性バッチリコンビに韓国海苔のアクセントを加えたキムチ入り韓国風肉巻きです♪おつまみとしてはもちろんのことお弁当のおかずにもおすすめです!

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