チコリの仲間で独特のほろ苦さを持つ葉物野菜。
水分量が多くレタスに似た味わいですが、βカロテンは7倍、食物繊維も2倍とレタスより栄養価が高いのが特徴です。
栄養素のバランスが良く、低カロリーなのでダイエットにもおすすめ！
《収穫まで》
種まきからの場合は約60日。
苗から植えた場合は約30日。
水分量が多くレタスに似た味わいですが、βカロテンは7倍、食物繊維も2倍とレタスより栄養価が高いのが特徴です。
栄養素のバランスが良く、低カロリーなのでダイエットにもおすすめ！
《収穫まで》
種まきからの場合は約60日。
苗から植えた場合は約30日。
エンダイブの栽培、育て方
プランターやベランダで初心者でも育てられる野菜の葉菜類のエンダイブの栽培、育て方の一覧。家庭菜園の紹介。
パワーベジタブル④パクチー
タイ料理など、エスニック系のレシピに欠かせないパクチー。
クセのある香りが個性的ですが、パクチーはデトックス作用があり、水銀やヒ素などの体内の有害物質を外に排出してくれる機能が認められています。
肉や魚の臭みを消してくれたらり、胃を丈夫にして消化を促進する作用も！
《収穫時期》
種まきからの場合は約60日。
苗から植えた場合は約30日。
クセのある香りが個性的ですが、パクチーはデトックス作用があり、水銀やヒ素などの体内の有害物質を外に排出してくれる機能が認められています。
肉や魚の臭みを消してくれたらり、胃を丈夫にして消化を促進する作用も！
《収穫時期》
種まきからの場合は約60日。
苗から植えた場合は約30日。
パクチー（コリアンダー）の育て方
ベランダでの家庭菜園にオススメな野菜やハーブを紹介します。
パワーベジタブル⑤イタリアンパセリ
独特な香りを持つので、風味付けに用いられるイタリアンパセリ。
一般的なパセリと同様、不足しがちな栄養素の鉄分やカルシウムをたっぷり含み、抗酸化作用の高いビタミンE含有量は野菜の中でもトップクラスです。
少量でも、ビタミンやミネラルをたくさん摂取することができます！
《収穫時期》
種まきからの場合は約90日。
苗から植えた場合は約40日。
一般的なパセリと同様、不足しがちな栄養素の鉄分やカルシウムをたっぷり含み、抗酸化作用の高いビタミンE含有量は野菜の中でもトップクラスです。
少量でも、ビタミンやミネラルをたくさん摂取することができます！
《収穫時期》
種まきからの場合は約90日。
苗から植えた場合は約40日。
ハーブのイタリアンパセリの栽培、育て方
プランターやベランダで初心者でも育てられるハーブのイタリアンパセリの栽培、育て方。家庭菜園の紹介。
この秋栽培したい栄養価の高いパワーベジタブルまとめ
作ってはみたけど、どうやって食べたらいいの？最近はスマホでも簡単にレシピサイトを閲覧できるので、心配なし！
美容に関心の高いママにも、育ち盛りの子どもにも食べてもらいたいパワーベジタブル。楽しく栽培して美味しくいただきましょう♪
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