炊き立てご飯、濃厚な卵の黄身、ちょこっと垂らしたお醤油、この最高の組み合わせが絶品の「卵かけごはん」。このシンプルな味わいももちろん美味しいのですが、“卵かけごはん+α”でさらに楽しんでみませんか？そこで今回は、卵かけごはんのアレンジレシピを集めました♡
絶品！卵かけごはんのアレンジレシピ♡
オリーブオイル卵かけごはん
via cookpad.com
定番シンプルな卵かけごはんに、オリーブオイルをちょっとひとかけ。すると、オリーブの香りとコクで一段と風味がアップ♪卵とオイルのコクがごはんに絡んで、大満足の味わいに仕上がります！
簡単節約アレンジ卵かけご飯♪
材料（1人分）
ご飯 お茶碗一杯
たまご 一個
麺つゆ お好み
天かす(揚げ玉) お好み
刻みネギ お好み
ご飯 お茶碗一杯
たまご 一個
麺つゆ お好み
天かす(揚げ玉) お好み
刻みネギ お好み
via cookpad.com
お醤油の代わりに麺つゆをかけて楽しむ卵かけごはんです。めんつゆの味が染み込んだ天カスと、たっぷりネギがご飯と絡んで、最強の組み合わせが楽しめそうですね♪
アレンジ卵かけご飯＊鶏味噌そぼろのせ
材料（1人前）
鶏ひき肉 50g
てんさい糖 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1/2
味噌 大さじ2/3
卵 1個
刻みネギ お好みで
醤油 お好みで
鶏ひき肉 50g
てんさい糖 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1/2
味噌 大さじ2/3
卵 1個
刻みネギ お好みで
醤油 お好みで
via cookpad.com
鶏味噌そぼろの優しい味が卵かけご飯とベストマッチ♪お好みで醤油を加えて食べるのもおすすめだそうです。鶏味噌そぼろは作り置きも可能なので、多めに作って他の料理にもアレンジして使うのもいいですね！
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レシピ
｢AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン｣ 小さじ1
ごはん 80g
卵(Mサイズ) 1個
しょうゆ 小さじ1