9月18 日の敬老の日は、おじいちゃんやおばあちゃんに日頃の感謝の気持ちを込めて、『長寿を願う鍋』を作ってみませんか？
ミツカンの公式レシピサイトでは、海老や鯛など縁起の良い食材を使った、美味しくて簡単な鍋レシピを紹介しています。
海老は曲がった腰と長い髭が長寿の象徴で、鯛は「目出度い（めでたい）」の語呂合わせとかけて幸せを呼ぶと言われています。こんなに縁起の良い食材で作る鍋なら、おじいちゃんやおばあちゃんも喜んでくれますね！
敬老の日は美味しい鍋を家族みんなで囲んで、元気に長生きしてほしいという願いや、日々の感謝を言葉にして伝えてみましょう。
ミツカンの公式レシピサイトでは、海老や鯛など縁起の良い食材を使った、美味しくて簡単な鍋レシピを紹介しています。
海老は曲がった腰と長い髭が長寿の象徴で、鯛は「目出度い（めでたい）」の語呂合わせとかけて幸せを呼ぶと言われています。こんなに縁起の良い食材で作る鍋なら、おじいちゃんやおばあちゃんも喜んでくれますね！
敬老の日は美味しい鍋を家族みんなで囲んで、元気に長生きしてほしいという願いや、日々の感謝を言葉にして伝えてみましょう。
海老も鯛も盛りだくさん！特別な日にぴったりな豪華海鮮鍋！「海鮮ごま豆乳」
5種類の海鮮を使った豪華な鍋です。お好きな海鮮具材を入れても楽しむことができ、〆には卵を入れて雑炊で美味しく召し上がれます。
【材料】（4人分）
有頭海老（大）… 4尾
たら（切り身）…2切れ
たい（切り身）…1切れ
かき（むき身）…8個
ほたて貝 正味)…4個
白菜…1/4個
水菜…1/2個
長ねぎ…1 本
にんじん1/4 本
絹ごし豆腐1/2 丁
しいたけ…4 枚
〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート...1 袋
または
〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆミニパック4 袋（水4 カップ）
有頭海老（大）… 4尾
たら（切り身）…2切れ
たい（切り身）…1切れ
かき（むき身）…8個
ほたて貝 正味)…4個
白菜…1/4個
水菜…1/2個
長ねぎ…1 本
にんじん1/4 本
絹ごし豆腐1/2 丁
しいたけ…4 枚
〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート...1 袋
または
〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆミニパック4 袋（水4 カップ）
作り方
①えびは頭を残し殻を剥く。たい、たら、野菜や豆腐は食べやすい大きさに切る。
②鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」または「〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆミニパック」と水を入れ、沸騰させる。水菜以外の火の通りにくい具材から鍋に入れて煮込む。
③仕上げに水菜を入れ軽く煮込む。
＜オススメの〆＞残ったスープにご飯を入れ煮こむ。仕上げに溶き卵を流し入れ、卵雑炊にする。
海鮮ごま豆乳鍋のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ
〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレートを使った海鮮ごま豆乳鍋の作り方をご紹介します。入れる海鮮具材はお好みのものをお入れください。
シンプルが一番！鯛の本来の味を楽しみたい方に！「鯛しゃぶ」
鯛の本来の味を楽しみたい方におすすめの鯛しゃぶ鍋です。すだちの酸味がアクセントとなり、さわやかにいただけます。
【材料】（4人分）
たい（刺身用）…1 さく(200g)
春菊…1束(200g)
生わかめ…3カップ
しいたけ…4個
すだち…2個
〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレート...1 袋
たい（刺身用）…1 さく(200g)
春菊…1束(200g)
生わかめ…3カップ
しいたけ…4個
すだち…2個
〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレート...1 袋
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