おにぎらずとは?
その名の通り、にぎらないのが、おにぎらず。
にぎらないので手が汚れることもなく、海苔巻きのように器用に巻く必要もないので、誰でも簡単に作れます。
サンドイッチのような食べやすさも相まって、今やお弁当にも大人気♪子どもの主食にも捕食にも最適なメニューです。
にぎらないので手が汚れることもなく、海苔巻きのように器用に巻く必要もないので、誰でも簡単に作れます。
サンドイッチのような食べやすさも相まって、今やお弁当にも大人気♪子どもの主食にも捕食にも最適なメニューです。
《動画》失敗しないおにぎらずの作り方
via www.youtube.com
材料
・3連になっている豆腐の空パック・・・1個
・ごはん※・・・ヘラ1杯分
・大判の海苔・・・1枚
・好きな具材・・・適量
・塩
・ラップ
※ごはんは酢飯にしても絶品です♪
・ごはん※・・・ヘラ1杯分
・大判の海苔・・・1枚
・好きな具材・・・適量
・塩
・ラップ
※ごはんは酢飯にしても絶品です♪
作り方
①大きめに切ったラップの上に、大判の海苔を広げます。
②豆腐の空パックに、「ご飯」⇒「具材」⇒「ご飯」の順で詰めたら、上から塩をパラパラかけます。
③パックごと海苔の上にひっくり返し、パックの中身を出します。その上から塩をパラパラ。
④海苔の4つの角を中央に向かって折りたたみ、包みます。
⑤包んだおにぎりをラップで包み、ご飯の水分で海苔が馴染むように5~10分置いておきます。
⑥包丁で半分に切り、完成です。
※お弁当に入れるなら長方形に切るのがおすすめ!
②豆腐の空パックに、「ご飯」⇒「具材」⇒「ご飯」の順で詰めたら、上から塩をパラパラかけます。
③パックごと海苔の上にひっくり返し、パックの中身を出します。その上から塩をパラパラ。
④海苔の4つの角を中央に向かって折りたたみ、包みます。
⑤包んだおにぎりをラップで包み、ご飯の水分で海苔が馴染むように5~10分置いておきます。
⑥包丁で半分に切り、完成です。
※お弁当に入れるなら長方形に切るのがおすすめ!
失敗しないためのポイント
上手に包むためのポイント
具材が多すぎると包みづらくなってしまうので、ほどほどにしましょう。具材が多い時は、ご飯を少なめにするのがポイントです。また、炙ったようなパリパリの海苔を使うと包みづらくなります。ただし、包む際に多少海苔が避けてしまっても、ご飯の水分でくっつくので問題ありません。
上手に切るポイント
包丁を水で濡らし、包んだ側から切るのがポイントです。こうすることで、ご飯に包丁がくっつきにくくなり、切り口が美しく仕上がります。また、包んだ側から包丁を入れると形が崩れにくくなります。カットした後の状態を想像して具の配置を考えると、切り口が美しく仕上がりますよ。
カワイイ断面はまるでサンドウィッチ!お好みの具や彩りのきれいな具など、さまざまなアレンジを楽しめます!