髙島屋バイヤーおすすめブランド
■「グザビエ・ベルジェ」
髙島屋限定 ピレネーのサラミショコラ(6個入)・・・1,944円
グザビエ・ベルジェ氏によるピレネー名物「サラミ」をかたどった手づくりのプラリネチョコレートです。
グザビエ・ベルジェ氏によるピレネー名物「サラミ」をかたどった手づくりのプラリネチョコレートです。
■「トゥージュール・ショコラ」
ショコラ・オ・フルール(6個入)・・・2,592円
髙島屋のバイヤーがベルギーのショコラティエと共同開発したチョコレート。本年は花がテーマ。「ハイビスカス」や「バラ」など6種の花が楽しめます。
■「レ・トロワ・ショコラ パリ」
髙島屋のバイヤーがベルギーのショコラティエと共同開発したチョコレート。本年は花がテーマ。「ハイビスカス」や「バラ」など6種の花が楽しめます。
■「レ・トロワ・ショコラ パリ」
髙島屋セレクション バレンタインコフレ(9種計9個入)・・・3,564円
フィリピン産カラマンシー(柑橘)、ほうじ茶&オレンジの花など話題性のある素材を使用。日本人女性として初めてショコラ専門店をパリにオープンした佐野恵美子シェフが手がける9粒のアソートです。
■「レクレール・ドゥ・ジェニ」
フィリピン産カラマンシー(柑橘)、ほうじ茶&オレンジの花など話題性のある素材を使用。日本人女性として初めてショコラ専門店をパリにオープンした佐野恵美子シェフが手がける9粒のアソートです。
■「レクレール・ドゥ・ジェニ」
左)ショコラミャオ(4個入)・・・918円
右)ショコラ ミニョン(7個入)・・・2,376円
人気のラングドシャ「ミャオ」の限定バージョン。ホワイトチョコレートをサンドしミルクチョコレートをかけた「レ」と、ビターなチョコレートをサンドしダークチョコレートをかけた「ノワール」の2種。ショコラ ミニョンは、ベリーの甘酸っぱさと桜の香りがマッチする「さくらフレーズ」、大人の味わいの「シャンパン ロゼ」など全4種のショコラの詰め合わせ。
右)ショコラ ミニョン(7個入)・・・2,376円
人気のラングドシャ「ミャオ」の限定バージョン。ホワイトチョコレートをサンドしミルクチョコレートをかけた「レ」と、ビターなチョコレートをサンドしダークチョコレートをかけた「ノワール」の2種。ショコラ ミニョンは、ベリーの甘酸っぱさと桜の香りがマッチする「さくらフレーズ」、大人の味わいの「シャンパン ロゼ」など全4種のショコラの詰め合わせ。
食べて社会貢献ショコラ
■「ピエール・ルドン」
ディス(10個入)・・・2,970円
ベルギーの古都リエージュ出身のパティシエが提案するタンザニアのカカオを使用したガナッシュで、タンザニアの小学校に教室を寄贈するプロジェクト。新登場のココナッツガナッシュをはじめ、レモンチェッロや赤山椒など個性的なフレーバーのアソートです。
ベルギーの古都リエージュ出身のパティシエが提案するタンザニアのカカオを使用したガナッシュで、タンザニアの小学校に教室を寄贈するプロジェクト。新登場のココナッツガナッシュをはじめ、レモンチェッロや赤山椒など個性的なフレーバーのアソートです。