2019年9月2日 更新

食べ合わせに注意!一緒に食べるとよくない”合食禁”について

食べ物には一緒に食べるとよくないと言われる合食禁というのがあります。

水分を摂っているつもりでも気づかないうちに脱水症状に陥っていて、水泳前や入浴前では水死の危険性もあります。

スイカ×天ぷら

油の多い天ぷらと、水分の多いスイカを一緒に食べると、胃液が薄まり、消化不良を起こすことがあります。

ビール×フライドポテト

アルコールが肝臓で分解される時に、肝臓内では脂肪の合成を促進する酵素が発生する。 ビールに限らず、お酒と一緒にフライドポテトや鶏の唐揚げなど高脂肪の食品を食べてしまうと、脂肪の合成は加速することになるそうです。
・・・美味しいんですけどね~。

にんじん×大根

人参にはアスコルビナーゼという酵素が含まれていて、 大根にはビタミンCが多く含まれています。
実はアスコルビナーゼはビタミンCを破壊してしまうので、化学的に食い合わせが悪いとされています。ただし、アスコルビナーゼは熱と酸に弱いです。

カニ×柿

カニも柿も身体を冷やすため、冷え性の人は症状が重くなります。

ところてん×生卵

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みっちー みっちー

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