2019年6月18日 更新

魅力がたっぷり味わえる!さっぱり美味しいお酢レシピまとめ♡

「何だか食欲が出ないな…」そんな時におすすめなのが、お酢を使ったさっぱりとした料理!お酢の魅力がたっぷり味わえるお酢レシピを集めました。

フライパンでかんたん!揚げない酢豚

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材料(4人分)
豚こま切れ肉 300g
A( 塩:少々、こしょう:少々)
片栗粉 大さじ2
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
赤ピーマン 1個
B(トロピカーナ フルーツフルーツ パインアップル:1本(250ml)、しょうゆ:大さじ2、酢:大さじ1、砂糖:小さじ1/2、片栗粉:小さじ2)
サラダ油 大さじ2
トロピカーナを使った、甘ずっぱいパインアップル風味の、かんたん酢豚です。家計にも優しいこま切れ肉を使った、ボリューム感のある一品。揚げずに炒めてつくるので、ヘルシーな仕上がりもうれしいです。

かんたん中華風!わかめとレタスのお酢サラダ

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材料(2人分)
ワカメ<乾燥> 3g
レタス<一口大にちぎる> 大3枚
キュウリ<縦半分の斜め切り> 1/2本
ドレッシング【A】
長ネギ<みじん切り> 1/10本
砂糖 小さじ1弱
塩 少々
酢 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
ゴマ(白)小さじ2/3
ちぎって切って混ぜるだけの簡単サラダ!レタスとキュウリは冷水に浸けることでシャキシャキ歯ごたえが良く、ネギと酸味の利いたドレッシングがとてもさっぱりしています。

まとめ

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さっぱりとしているだけでなく、食材の旨みを引き立ててくれる効果まであるなんて驚きですね!お酢を使ったさっぱりとした料理で、梅雨や夏を爽やかに乗り切ってみてはいかがでしょうか。


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Komachii Komachii

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