ミルクティーのババロア
材料（6個取り または 12個取り1台分）
板ゼラチン3g、卵黄1個、グラニュー糖30g、牛乳60ml、紅茶（ティーバッグ）1袋、生クリーム125ml、バニラオイル少々
作り方
下準備：板ゼラチンは冷水に浸しておく。
1. メランジュール・ロボのボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
2. minima片手鍋に牛乳と紅茶を入れ、沸騰直前まで温める。
3. 2を1のボウルに少しずつ加えながら混ぜ、混ざったら鍋に戻す。
4. 底が焦げないようにヘラで絶えず混ぜながら、とろみがつくまで火にかける。
5. 粗熱が取れたら板ゼラチンを加える。
6. 別のボウルで生クリームを７分だてにし、5と合わせ、バニラオイルを加えて混ぜる。
7. 6を絞り袋に入れ、シリコーンドーナツ型6個取り（ベーシック）に絞って一晩冷やし固める。
ミルクティーのババロア│KAI オリジナルレシピ集
スモークサーモンのシューサンド
材料（6個取り 2台分）
〈シュー生地〉
水100ml、無塩バター50g、塩少々、薄力粉50g、卵2個、アーモンドスライス適量
〈チーズクリーム〉
クリームチーズ80g、生クリーム120ml
〈具材〉
アボカド1個、スモークサーモン50g、レタス6枚
作り方
下準備：アボカド、スモークサーモンは適度な大きさに切り、レタスはちぎる。薄力粉はふるっておく。卵とクリームチーズは常温に戻す。
〈シュー生地〉
1. 鍋に水、無塩バター、塩を入れて沸騰させる。
2. 火を止めて、薄力粉を一気に加えてよく練り、ひとかたまりになったらボウルに取り、溶きほぐした卵を数回に分けて加え、ブレンディア（ウィスク）で混ぜる。
3. 2を絞り袋に入れ、シリコーンドーナツ型6個取りに絞り、アーモンドスライスをのせて霧吹きをして220℃のオーブンで10分、その後180℃で20～25分焼く。
〈チーズクリーム〉
1. クリームチーズに生クリームを少しずつ加えて角が立つまで泡立ててから、絞り袋に入れる。
2. 冷ましたシュー生地を横半分に切り、〈具材〉を挟んで1を絞る。
スモークサーモンのシューサンド│KAI オリジナルレシピ集
抽選で3名様に「KHS シリコーンドーナッツ型6個取ベーシック」をプレゼント！
今回は、元気ママをご覧の方の中から抽選で3名様に、「KHS シリコーンドーナッツ型6個取ベーシック」をプレゼントいたします。
応募期間
2026年2月28日（土）〜2026年3月20日（金）
応募方法
下記プレゼント応募フォームより、必要事項を入力のうえご応募ください。
抽選・発表
応募期間終了後に抽選を行い、当選された方へ賞品をお送りいたします。
※発送は2026年4月中を予定しています。
※当選賞品の転売は固く禁止いたします。
※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
※プレゼント企画へご応募いただいた方へは、元気ママ応援プロジェクトからメールマガジンを配信いたします。
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