緑・赤・黄のクリスマスカラーで彩りを♪子供も大人も喜ぶクリスマスのおもてなし料理

12月の一大イベントイベントといえば「クリスマス」ですね。お家で家族とゆっくりすごす人も、お友達と持ち寄りパーティーをする人も、美味しいお料理は楽しい時間の大切なパートナー。ホームパーティの予定が決まったら、今度はみんなで楽しめるお料理を決める番です。

料理にクリスマスらしさを出すコツは、クリスマスカラーを採り入れる事です。"緑・赤・黄"で華やかにするだけで、グンとクリスマスらしさが高まります。キャラ弁やデコレーションが苦手だという方も、この配色を採り入れるだけで簡単にクリスマス感を演出することができます。

今回は、子供も大人も作り手も楽しめるような、心が華やぐクリスマスメニューをご紹介します。

彩り豊かに並べるだけ☆リースサラダ

まずは、パーティーの盛り上げ役ともいえるサラダや温野菜からアレンジ！クリスマスリースをイメージして、彩りや配色のバランスを考えながら綺麗に並べるだけです。丸く野菜を盛るのは難しそう…という方は、ドレッシングやディップソースを丸いココット等に入れて中心に置けば、よりリース型も作りやすくなります。並べるだけで簡単に華やかな一品が出来上がり！余裕があれば、ドレッシングやディップソースを手作りしたらより喜ばれそうですね。

▼参考にしたいリースサラダレシピ

クリスマスに☆温野菜のリースサラダ by 北島真澄 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

クリスマスに☆温野菜のリースサラダ by 北島真澄　チーズで作ったソースが温野菜によく合います。好きな野菜でお子さんと一緒に作っても楽しいですね！

大人も子供もみんな大好き“苺”で彩りを！

苺のメニューといえば、ぱっと思い浮かぶのはデザートですよね。そんな苺も、使い方次第で子供も大人も嬉しいアミューズに早変わり！サラダ菜とあわせれば彩り抜群になりますし、筆者は白バルサミコ酢とオリーブオイルでマリネしたりします。

▼参考にしたい苺レシピ

いちごのクリスマスタルティーヌのレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

クリスマスカラーのさわやかな酸味のハーモニー。

苺とモッツァレラのサンタクロース by Y's | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

苺とモッツァレラのサンタクロース by Y's　苺を切って、丸いモッツァレラを挟むだけ☆苺の甘みとモッツァレラの塩気が意外と合います。クリスマスの前菜に♪

フィンガーフードで取分けいらず！乗せるだけブルスケッタ

フィンガーフードは簡単に指でつまんでいただける料理のことです。ピンチョスはパーティ向けで、手を汚さず食べられるのが魅力ですが、子供の世話をしながら複数のメニューを作る時には、具材をひとつひとつ刺していく作業が困難な場合もあります。

そこで、簡単で豪華に見えるフィンガーフードブルスケッタをおすすめします。ブルスケッタは、トーストしたバケットにお好きな具材を乗せるだけ。彩りを考えて乗せてあげれば、とても華やかに見せてくれるお料理です。

トマトとアボカドと生ハムをオリーブオイルでマリネしただけでも、立派な一品になります。
ブロッコリーと卵をマヨネーズで和えただけでも美味しいです。

美味しい具材ができたら、トーストしてあるバケットに盛るだけ。少し余裕があれば、バケットをトーストする前ににんにくを刷り込ませておくと、より風味豊かに仕上がります。

テーブルに乗せたらあとは各自でお好きなものをつまむだけ。みんなのお皿に取り分けてあげる作業もひとつ減らせるので、みんなと楽しくおしゃべりに専念しましょう。

▼参考にしたいブルスケッタレシピ