ハーゲンダッツ ジャパンは、ハーゲンダッツミニカップ『香る珈琲バニラ』を5月22日(火)より今年も期間限定にて全国で発売します。
2014年から3年間発売をしていたミニカップ “珈琲バニラ“ を昨年リニューアル。コーヒー豆本来の香りとキレのある苦味を追求し、爽やかな後味のコーヒーソルベと濃厚でコクのある滑らかなバニラアイスクリームを合わせました。
淹れたてのコーヒーのような香りと苦味が際立つ本格的な味わいが特長のミニカップ『香る珈琲バニラ』が誕生。昨年リニューアル発売後8週間で購入者数が前年の約140%に伸張しました。大人気のミニカップ『香る珈琲バニラ』を、今年も期間限定でお届けします。
※ソルベ(Sorbet):“シャーベット”のフランス語。
2014年から3年間発売をしていたミニカップ “珈琲バニラ“ を昨年リニューアル。コーヒー豆本来の香りとキレのある苦味を追求し、爽やかな後味のコーヒーソルベと濃厚でコクのある滑らかなバニラアイスクリームを合わせました。
淹れたてのコーヒーのような香りと苦味が際立つ本格的な味わいが特長のミニカップ『香る珈琲バニラ』が誕生。昨年リニューアル発売後8週間で購入者数が前年の約140%に伸張しました。大人気のミニカップ『香る珈琲バニラ』を、今年も期間限定でお届けします。
※ソルベ(Sorbet):“シャーベット”のフランス語。
開発担当者が語る商品の裏側!~私が作ったミニカップ『香る珈琲バニラ』篇~
■口に入れると広がる、淹れたてのコーヒーのような香りと苦みの本格的な味わい
サードウェーブコーヒーの人気を受け、淹れたてのコーヒーの味わいにこだわりました。本格的な香りとキレのある苦みを追求した新しいコーヒーフレーバーをぜひお楽しみください。
※サードウェーブコーヒー:丁寧に一杯ずつハンドドリップしたスペシャルティコーヒー。
★こだわりポイント①…フレッシュなアロマを維持する凍結濃縮製法
珈琲豆には手摘みしたコロンビア産のアラビカ種完熟豆を使用。高温で一気に抽出したコーヒーエキスを、熱を加えずに凍結濃縮することで風味劣化を防ぎ、淹れたての香りを実現しました。 ※凍結濃縮:コーヒー抽出液の水分だけを凍結させて取り除くこと
★こだわりポイント②…香りと苦みをもたらすコーヒーオイル
豆の中にある油脂分を抽出したコーヒーオイルを追加しました。芳醇な香りが広がり、コーヒーの余韻をお楽しみいただけます。
特設サイト:https://www.haagen-dazs.co.jp/aroma_coffee_vanilla_2018/
サードウェーブコーヒーの人気を受け、淹れたてのコーヒーの味わいにこだわりました。本格的な香りとキレのある苦みを追求した新しいコーヒーフレーバーをぜひお楽しみください。
※サードウェーブコーヒー:丁寧に一杯ずつハンドドリップしたスペシャルティコーヒー。
★こだわりポイント①…フレッシュなアロマを維持する凍結濃縮製法
珈琲豆には手摘みしたコロンビア産のアラビカ種完熟豆を使用。高温で一気に抽出したコーヒーエキスを、熱を加えずに凍結濃縮することで風味劣化を防ぎ、淹れたての香りを実現しました。 ※凍結濃縮:コーヒー抽出液の水分だけを凍結させて取り除くこと
★こだわりポイント②…香りと苦みをもたらすコーヒーオイル
豆の中にある油脂分を抽出したコーヒーオイルを追加しました。芳醇な香りが広がり、コーヒーの余韻をお楽しみいただけます。
特設サイト:https://www.haagen-dazs.co.jp/aroma_coffee_vanilla_2018/
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