市販のソーセージは添加物が入っていて心配ですし、無添加のものは割高ですよね。それなら自宅で作ってみませんか？自家製なら子供がたくさん食べても安心。「羊の腸」を使って本格的に作るのではなく、ラップやアルミホイルを使って簡単にできるレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみて下さいね。
シンプルで簡単なソーセージ
シンプルな材料でとても簡単にできるレシピ。ラップに包んだ後にそのまま保存もできます。食べる前にフライパンで焼いて出来上がり。お好みでハーブ類を加えてもOKですよ。
卵・小麦・乳不使用のジューシーなソーセージ
◎材料
・豚ひき肉 ３００ｇ
・塩 小さじ１/２
・玉ネギ 大１/４個
・長芋 大さじ１と１/２
・にんにく １/２かけ
・こしょう 小さじ１/４
・セージ（粉末）・・・ふたつまみ
・ 片栗粉 大さじ１
・豚ひき肉 ３００ｇ
・塩 小さじ１/２
・玉ネギ 大１/４個
・長芋 大さじ１と１/２
・にんにく １/２かけ
・こしょう 小さじ１/４
・セージ（粉末）・・・ふたつまみ
・ 片栗粉 大さじ１
つなぎに加えた長芋のおかげでしっとり柔らかなソーセージ。レンジで固めた後に焼き過ぎると固くなるので、強火でさっと焼きつけて下さいね。お好みで砂糖を加えると、ハーブのくせが和らぎ、子どもが食べやすい味になりますよ。
離乳食＆幼児食におすすめのソーセージ
◎材 料（約１２本分）
・豚のひき肉 大さじ４
・パン粉 大さじ３
・溶き卵 大さじ１
・加熱した玉ねぎのみじん切り 大さじ１
・野菜スープ 大さじ１～２
・刻んだパセリ（パセリ風味用） 少量
・豚のひき肉 大さじ４
・パン粉 大さじ３
・溶き卵 大さじ１
・加熱した玉ねぎのみじん切り 大さじ１
・野菜スープ 大さじ１～２
・刻んだパセリ（パセリ風味用） 少量
１歳前後の子どもにおすすめのソーセージ。体に優しい離乳食で安心ですね。手づかみやフォークの練習用にもなりますよ。
ココロ♬
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・豚ひき肉 100g
・ニンニク 2片
・ナンプラー 大さじ2