エスカルゴ（Escargot）
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日本でもサイゼリヤで食べられると聞く『エスカルゴ（Escargot）』も、フランス料理になります。「カタツムリ」と言うと、見た目や名前から抵抗感があり、食べるのが少し微妙な感じもしまよね。でも、実際に食べてみると、食感など貝類に近くすごく美味しいです！
クリスマスに食べられることが多く、バターにニンニクとパセリを混ぜたものと一緒にオーブンで焼くのが一般的です。この溶けたバターをバケットにつけて食べるのもおすすめです♪
クリスマスに食べられることが多く、バターにニンニクとパセリを混ぜたものと一緒にオーブンで焼くのが一般的です。この溶けたバターをバケットにつけて食べるのもおすすめです♪
牛肉のタルタル（Tartare de boeuf）
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フランスのビストロやレストランで人気なメニューのひとつの『牛肉のタルタル（Tartare de boeuf）』。牛肉のミンチにケッパーやパセリ、マスタード、胡椒などの薬味と調味料を混ぜる「生肉のステーキ」です。生卵と一緒に食べられることも。
好きな人はかなり好きな料理で、筆者の友人も一緒に食事をすると頻繁に注文しています。また、レストランによっても味の違いが大きいそうで、おいしいお店のものは肉の臭みなどもなく本当に美味しいらしいのです。しかし筆者は、完全に火が通ってない肉が苦手で挑戦したことがないため、まだ食べたことがありません。
まとめ
いかがでしたでしょうか？フランスで食べられている、日本人にとって珍しい食べ物をご紹介しました。
フランスの珍味は好き嫌いが分かれるかもしれませんが、フランス旅行の際など、ぜひ現地で試してみてくださいね！
フランスの珍味は好き嫌いが分かれるかもしれませんが、フランス旅行の際など、ぜひ現地で試してみてくださいね！
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