2021年3月26日 更新

生産量NO.1沖縄県民のソウルフード!絶品もずくレシピ3選

今年の4月18日は「もずくの日」!おうちで沖縄旅行の気分を味わおう♪旬の今こそ作りたい、一風変わった“絶品もずくレシピ“をご紹介します。

【便秘の改善】

もずくに含まれる水溶性食物繊維であるフコイダンの接種が、便秘傾向者の便秘を改善することが報告されています。フコイダンが腸内の善玉菌のエサとなって、腸内環境を整えてくれるので便を柔らかくし、スムーズな排便を促してくれます。海藻に含まれる水溶性食物繊維は、体内でゲル状になるため、最も腸内細菌のエサになりやすいと言われています。
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もずくレシピにぴったり!商品紹介

沖縄県産完熟もずく
沖縄県のきれいな海で育った太もずく。シャキシャキとしたもずく本来の食感を味わえます。袋から出して、洗わずそのままご使用できます。味がついてないので、様々な料理にお使いいただけます。
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味付もずく(三杯酢、黒酢)
昆布だしが利いた三杯酢の味付けもずくと、かつおだしが利いた黒酢の味付けもずくです。そのままもお召し上がりいただけますが、だしが入ってますので、酢の物やサラダなどの料理にも活用いただけます。
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