2019年2月9日 更新

家族も大満足!簡単・美味しい味噌汁レシピまとめ♡

からだもあったまる和食の基本メニュー「味噌汁」。家族も大満足の簡単で美味しい味噌汁レシピを集めました!

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和食の基本メニューともいえる「味噌汁」。特にこれからの時期は体も温まるので、ますます食卓に登場することが増えますよね。そこで今回は、家族も大満足の簡単で美味しい味噌汁レシピを集めました!

家族も大満足!簡単・美味しい味噌汁レシピ

きのこたっぷり♡ごま味噌汁

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材料(2人分)
きのこ(舞茸・椎茸・えのき・エリンギなど数種類) 120g
豆腐 1/4丁
だし汁 400㏄
味噌 適量
すり胡麻 大さじ1~
練りゴマ(白)・お好みで 小さじ1~適量
いろいろな種類のキノコを入れることで旨味がアップ!胡麻が加わることでコクのある味わいが楽しめます♡キノコには免疫力を高める効果もあるので風邪予防にもいいですね。

おろし蓮根と根菜の白いお味噌汁

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材料(4人分)
蓮根 5cm(120g程度)
人参 3㎝
大根 2㎝
ごぼう 1/2本
しめじ 1/4房
大根の葉(小ネギでも) 適量
●水 400cc
●顆粒だし 小2
豆乳 100cc
寒い日にぴったり!とろとろの蓮根がおいしい優しい味のお味噌汁です。根菜類たっぷりで食べ応えもあって、お腹も大満足しそう♡

栄養たっぷり酒粕の味噌汁

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材料(4人分)
水 500ml
酒粕 60g
ほんだし 小さじ1
鮭(もしくは豚肉) 100g
大根(いちょう切り) 100g
ニンジン(細かくカット) 1/2本
ゴボウ(スライス) 10㎝
味噌 大さじ1~2
ネギ(スライス) 大さじ4
濃厚でコクがあって美味しい酒粕のお味噌。具沢山な粕汁でからだも温まります♡鮭や豚肉を入れる事で、脂でうまみが増すんだとか!
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このまとめのキュレーター

Komachii Komachii

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