2019年9月3日 更新

チーズ好き600人に調査「チーズ好きな人のミルクティーとの付き合い方」チーズ好きな人のほとんどが損をしている!?

<チーズ好き600人に調査>紅茶研究家・磯淵猛氏が「チーズとミルクティー」の相性についてご紹介!さらに、C.P.A.チーズプロフェッショナルの資格をもつ、タレントの眞鍋かをりさんによる食べ合わせの感想をご紹介!

C.P.A. チーズプロフェッショナルの資格をもつ眞鍋かをりさんに聞く「チーズ×ミルクティー」の食べ合わせをした感想は?

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チーズとミルクティーは実際に食べ合わせたことはなかったのですが、このお話を聞いたときに「絶対に相性が良いと思うので、なるほど」と感じました。

チーズには色々な種類があるので、飲み物によって合わせたり、選んだりというのはできるのですが、ミルクティーなので、チーズと共通で牛乳(ミルク)を使っているという意味で言うと、どんなチーズにも合わせられる、オールマイティーな飲み物だなと思いました。

日頃からお酒とチーズのマリアージュは考えたりするんですが、そういう時は風味で選んだりします。「午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク」は、甘くない分ミルクの味わいが感じられるので、クリーム系のチーズと相性が良いですね。

また、脂肪分の多いクリーミーなもの、優しい味わいが楽しめるモッツァレラチーズも実際に食べ合わせてみて、相性が良いと感じました。モッツァレラのような淡白なチーズには、オリーブオイルやハーブ(バジルなど)も添えれば、風味がたってさらに合う気がします。

その他には、紅茶の香ばしさ、香りに合わせるとするとスモーク系のチーズも合いそうですね。

今回、色々と試してみましたが、「午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク」は、予想以上に幅広いチーズと合わせられるのは驚きです。青カビ系のチーズなどは刺激が強いので合わないかな、と思っていたのですが、青カビ系は甘みのあるものと合わせるとマイルドになって相性が良いので、ミルクのほのかな甘みを感じる「午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク」ともうまくマッチすると感じました。

色々なチーズとの食べ合わせができそうですが、今回試すことができなかった、スモーク系のチーズと合わせて是非「午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク」を飲んでみたいと思います。
タレント 眞鍋かをり さん
1980 年5 月31 日生まれ。愛媛県出身。横浜国立大学卒業。大学在学中からタレント活動を始める。趣味は一人旅、チーズ、ワイン。C.P.A. チーズプロフェッショナルの資格を持つ。著書に『世界をひとりで歩いてみた――女30にして旅に目覚める』(祥伝社)他。現在、TBS系「ビビット」、テレビ東京系「世界!ニッポン行きたい人応援団」、テレビ大阪「金曜報道スペシャル~あなたの知らないニュース」、TOKYO FM「KOSE YOUR SONGS BEST10」にレギュラー出演中。
眞鍋かをりさんの「キリン 午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク」を飲んだ感想
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ミルクティーは自宅でもよく飲んでいます。

「キリン 午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク」はお砂糖を控えて甘さ控えめなのでありがたいです。この甘くない、ほんのり感がすごく良くておいしいです。夏の時期はたくさん飲めそうですね。また、人工甘味料不使用なのもありがたいです。

実際にチーズと食べ合わせてみて、どんなチーズとも相性が良かったので驚きでした。

みなさんも是非「キリン 午後の紅茶 ティー ウィズ ミルク」と様々なチーズの食べ合わせを楽しんでみてください。
調査概要
【調査対象】20代~40代のチーズ好きな男女 計600人
【調査エリア】全国 【調査方法】インターネット調査
【調査期間】2017年5月19日~2017年5月21日


※C.P.Aチーズプロフェッショナルとは:NPO法人チーズプロフェッショナル協会(以下CPA協会)が独自に認定をしている資格です。このチーズプロフェッショナル資格認定試験はまさにその名の通り、チーズに関するプロフェッショナルかつ正確な知識と、販売管理技術を兼ね備えているチーズのスペシャリストであることが認定される試験です。
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