柔らかくしっとり、たまごとバターの香りがふわっと広がる、子どもから大人まで大人気の王道スイーツ「バームクーヘン」。実は、フライパンさえあれば、誰でも簡単にお家で「バウムクーヘン」が作れるんです。
そこで今回は、お家で簡単に作れる「絶品バウムクーヘン」のレシピと、上手に焼くためのポイントをご紹介します！
フライパンで作る♫「手作りバームクーヘン」
材料 （３～４人分）
・ホットケーキミックス 100g・卵 1個
・牛乳or豆乳 70ml
・砂糖 大さじ1～2
・はちみつ 大さじ1
・無塩バター 30g
・バター（筒に塗る用）少量
・バニラエッセンス 数滴
☆紙
☆アルミホイル
1.アルミホイルの芯を作る
2.ホットケーキミックスで生地作り
フライパンに無塩バターを入れて、溶かしバターを作ります。
ボウルに卵・砂糖・はちみつ・ホットケーキミックス、牛乳、溶かした無塩バター、バニラエッセンスを入れて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます。
ボウルに卵・砂糖・はちみつ・ホットケーキミックス、牛乳、溶かした無塩バター、バニラエッセンスを入れて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます。
3.フライパンで生地を巻く
フライパンに残ったバターはそのまま拭かず使用し、2で作った生地を「薄く」流し入れ、プツプツ気泡が出るまで弱めの中火で焼きます。
1で作ったの筒を向こう側に置いてフライ返しで手前にクルクル。
1で作ったの筒を向こう側に置いてフライ返しで手前にクルクル。
4.追加で生地を流し込んでくるくる巻く
手前まで生地を巻いたら、生地を一度奥に置きなおして、手前に生地を流し、プツプツしてきたらまた奥から手前にクルクル。ポイントは一層一層薄く焼くこと！
この作業をお好みの厚さになるまで繰り返します。
この作業をお好みの厚さになるまで繰り返します。
5.生地を冷ます
お好みの厚さまで生地を巻き終わったら、火を止めて冷まします。
miichan!
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その紙筒にアルミホイルを巻き、表面にバターを薄く指で塗ります。