2019年9月3日 更新

春野菜をもっとおいしく!春キャベツ・新たまねぎ・新じゃがいものおすすめの食べ方とレシピまとめ♡

春はまたひと味違う!春野菜の代表ともいえる春キャベツ・新たまねぎ・新じゃがいものおすすめの食べ方とレシピをご紹介します。

<新じゃがいもを使ったおすすめレシピ>


ジャーマンポテト
 (146529)

【材料】(4人分)
新じゃがいも 400g
フランクフルトソーセージ 6本
玉ねぎ 1/2個
にんにくの薄切り 1/2かけ分
オリーブ油(またはサラダ油) 大さじ1

こしょう

パセリのみじん切り
新じゃがを使って皮ごとこんがりと炒めた香ばしさ満点のジャーマンポテト。ソーセージのうまみも味のアクセントになること間違いなしです♪
詳しいレシピはこちら

新じゃがのバター照り煮
 (146532)

【材料】(2〜3人分)
新じゃがいも 15〜20個
バター 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
みりん 1/2カップ
酒 1/2カップ
しょうゆ 大さじ1と1/2
木の芽 適量
新じゃがいもを皮つきのまま丸ごと味わえる照り煮。バターじょうゆの香りが食欲をそそります!少し水分が多いので、ほっくりというよりもしっとり柔らかいのが、この季節ならではの味わいです。

まとめ

thinkstock (146535)

いかがでしたでしょうか?この時期だからこそ楽しめる「春野菜」は、せっかくなら素材の味を生かした調理法で味わいましょう!ぜひ旬を美味しさを堪能してくださいね♪


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