2025年6月27日更新

親子で楽しむ！ちらし寿司＆七夕にぴったりの簡単すしパレシピ6選

梅雨や猛暑でお出かけが難しい今こそ、おうち時間を楽しく！6月28日「ちらし寿司の日」、7月7日「七夕」にぴったりな、親子で作れる簡単＆かわいい“すしパレシピ”6選をご紹介します。

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7月7日「七夕」レシピ

1．星のむすびちらし寿司

七夕にお子さまと一緒に作ってほしいちらし寿司です。星の形で可愛く楽しく作れます！

材料（2人分）
ご飯…500ｇ（米1.5合分）
ミツカン　カンタン酢…大さじ4と1/2
または
ミツカン　すし酢昆布だし入り…大さじ3
まぐろ　（刺身用）…50g
サーモン　（刺身用）…50g
ほたて貝　（刺身用）…50g
イクラ…大さじ2（36ｇ）
スライスチーズ…1枚　　きゅうり…1/2本
錦糸卵…卵2個分　　　　しょうゆ…適量

作り方
1…温かいご飯に、「カンタン酢」または「すし酢　昆布だし入り」をきるように混ぜ合わせてすし飯を作る。
2…刺身は2cm程度に大きさに小さめに切る。きゅうりは4mm程度の厚さの輪切りにし、星型に抜く。スライスチーズも星型に抜く。
3…１のすし飯を5等分にし、それぞれ三角のおむすびにする。皿の中央に小さい器を置き、その周りにおむすびを星型になるように並べる。寿司のおむすびに錦糸卵、2、イクラを彩りよく盛り付ける。
4…星型に抜いたきゅうり、チーズを飾り、残った具材は中央の器に盛る。
　※しょうゆをつけてお召し上がりください。

＜使用商品＞
・カンタン酢
・すし酢昆布だし入り

2．七夕ケーキすし

via www.mizkan.co.jp

七夕らしく星を散りばめた、華やかなケーキすしです。家にある素材で簡単に作ることが出来ます。

材料（3～4人分）
ご飯…1.5合分
ミツカン　五目ちらし…小袋1袋
＜お好みの具材＞
ロースハム…1枚　　きゅうり…適量
にんじん…15g　　厚焼き卵…15g
オクラ…2本　　　　鮭フレーク…15g
イクラ…適量　　　　錦糸卵…40g

作り方
1…温かいご飯に「五目ちらし」を混ぜ合わせる。
2…ロースハム、きゅうり、にんじん、厚焼き卵は必要に応じて適度な厚さに切り、星型に抜く。にんじんはゆでる。オクラはさっとゆでて輪切りにする。
3…15cmの丸型に、ラップを敷き詰める（ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい）。ラップの上に、1を敷き詰め、上面に錦糸卵を敷き詰める。
4…3を型から出し、皿にのせてから、2の具材、イクラ、鮭フレークを飾る。
※3合で作る場合は、18cmの丸型をご使用下さい。
※すし飯をしっかりと敷き詰めると形が崩れにくくなります。
※ケーキ型を使うと便利です。ない場合は深さのある皿、鍋などで代用ください。

＜使用商品＞
・五目ちらし

3．ローストビーフの七夕手巻き

via www.mizkan.co.jp

七夕らしく、チーズで星を散りばめた手巻き寿司です。

材料（2人分）
ご飯…茶碗1杯
ミツカン　カンタン酢…大さじ1と1/2
ローストビーフ…4枚
スライスチーズ…1枚
グリーンカールレタス…1枚
焼のり…2枚　　しょうゆ…適宜
※材料は手巻き寿司4本分です。

作り方
1…温かいご飯に「カンタン酢」を混ぜ合わせ、すし飯を作る。
2…スライスチーズは、星形に抜く。グリーンカールレタスは、食べやすい大きさにちぎる。
3…焼のりは手巻き用に半分に切り、すし飯の1/4量をのせる。グリーンカール、ローストビーフを巻いて、スライスチーズを飾る。

＜使用商品＞
・カンタン酢

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