2024年3月19日更新

バズレシピでおなじみの料理研究家・リュウジさん考案！家にあるものでパパっと作れる「豆腐グラタン」を作ってみた♪

家に1人でいると、お昼ご飯を作るのも面倒ですよね。そんな面倒な1人ランチにおすすめの「豆腐グラタン」をご紹介します！とても簡単に作れるので、ぜひ普段の食事に利用してみください。

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他の味のスープで作るとどうなる？

じゃがいものポタージュでは美味しく作れましたが、他のポタージュでも美味しく作れるのか試してみました。近所のスーパーでは粉末のポタージュかじゃがいも、かぼちゃ、コーンしかなかったため、今回はコーンとかぼちゃのポタージュで作ってみました。

・コーンポタージュで作ってみた感想

コーンポタージュで作った豆腐グラタンは、思ったよりも甘さを感じました。子どもの口には合いそうですが、筆者はこの甘さが少し苦手でした。じゃがいもかコーンかと訊かれれば、断然じゃがいもが好みです。ただ、別にまずいというわけではないので、人によっては美味しく食べられるでしょう。

筆者は甘さをごまかすため、タバスコをかけて食べました。タバスコをかけると甘さが気にならなくなり、そのままよりは美味しく食べられました。

・かぼちゃポタージュで作ってみた感想

かぼちゃはもともとグラタンにも使われやすい野菜なので、食べる前から期待していました。そして期待通り、じゃがいもと同じくらい美味しかったです！本物のかぼちゃグラタンに比べれば味は薄いのですが、しっかりとかぼちゃの味を感じました。コーンのような甘さもなかったので、個人的にはとても食べやすかったです。

まとめ

今回ご紹介した豆腐グラタンは、調理も簡単で洗い物もほとんど出ません。本物のグラタンのような濃厚さはありませんが、ヘルシーな分ダイエット中でも安心して食べられます。

また、カップスープの種類次第で、さまざまな味にアレンジできるのもメリットのひとつです。ベーコン以外にも、冷凍のほうれん草などを入れてもいいかもしれませんね。お昼ご飯だけでなく朝ご飯や夜食など、いろいろな場面で活用してみてはいかがでしょうか？