2026年1月21日更新

【抽選で5名様にプレゼント】日本農業遺産認定の生産システムから生まれた”ほんまもんの味”淡路島産の『新たまねぎ3kg』

御食国・淡路島を代表する食材のひとつである『新たまねぎ3Kg』を、抽選で5名様にプレゼント！

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日本農業遺産認定の生産システムから生まれた”ほんまもんの味”

水はけのよい肥沃な土壌で育まれた淡路島たまねぎは、早生（わせ）から晩生（おくて）と品種がリレーする形で出荷されますが、この時期のものはシーズンインの早生品種でまさにフレッシュそのもの！その味わいは「甘く、柔らかく、みずみずしい」と大評判です。

生産工程にもこだわった”ほんまもんの味”をぜひお楽しみください。

淡路島たまねぎ「島レシピ」をご紹介！

◼︎ たまねぎのエビ焼き

《材料》
たまねぎ2個
卵2個
桜エビ大さじ2
青のり粉小さじ1/2
サラダ油大さじ1
レモンお好み
トマトケチャップ適量

《つくり方》
①たまねぎ2個は7mm厚さの輪切りにする
②卵2個を溶きほぐし、桜エビ大さじ2と青のり粉小さじ1/2を混ぜ、①のたまねぎをくぐらせる
③フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、②にくぐらせたたまねぎを両面焼く

◼︎ たまねぎの牛肉巻きフライ

《材料》
牛薄切り肉400g
たまねぎ2個
塩こしょう少々
小麦粉大さじ6
水大さじ6
パン粉適量
揚げ油適量

《つくり方》
①牛肉は薄く広げて、塩・コショウを振っておく。たまねぎは縦半分に切ってから繊維を断つように横に1cm幅に切る
②牛肉の上にたまねぎをのせ、端からクルクルと巻いていく
③ボウルに小麦粉と水を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作る
④ ②に水溶き小麦粉を絡め、パン粉をまぶす
170℃に熱した揚げ油で、カラリと揚げる

◼︎ たまねぎポタージュ

《材料》
たまねぎ500g（Mサイズ2個程度）
バター5g
コンソメ（顆粒）大さじ1/2
牛乳200ml
塩・コショウ各少々

《つくり方》
①薄切りにしたたまねぎをバターで炒める。途中コンソメを入れ、しんなりするまで炒めて冷ます。あら熱がとれたら、たまねぎをミキサーにかける
② ①をボウルに移し替え、牛乳を加えて混ぜ合わせる
③塩・コショウで味を整え、お好みでみじん切りにしたパセリやオリーブオイルをのせても〇

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お味噌汁の具材はもちろん、煮ても焼いてもどんな料理にも合う淡路島たまねぎですが、その魅力はシンプルな調理法でもより感じることができます。
レンジで加熱してポン酢をかけてあっさりといただいたり、春の新タマネギならスライスでそのままでも絶品♡

ぜひ！淡路島の新たまねぎの甘さと柔らかさ、そしてみずみずしさを実感してみてください。世界中で食されているタマネギの中でもとびきりの味であること請け合いです！