③牛乳を加えてひとまとまりにする
生地の様子を見ながら、牛乳の量は加減してください。バターをすり混ぜるのは筆者も手伝いましたが、ここまでほとんど息子が混ぜてくれました！
④ラップに包んで、冷蔵庫で最低30分生地を休ませる
⑤めん棒で生地を薄く伸ばして型で抜く
我が家にはハートの形の型しか無いのでハートの形にしましたが、あれば直径6センチくらいの丸型の方がマシュマロを挟むのにやりやすいと思います♪
⑥生地を焼く
今回はフライパンを使いました。クッキングシートを敷いて、弱火で焦げないように様子を見ながら裏返して両面を焼いてください。オーブンで焼く場合は170度で15分くらい、様子を見ながら焼いてください。
⑦生地が焼けたらマシュマロを半量のクッキーの上にのせる
Mei
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