「町の中華屋風セット」
親しみやすくてスタミナ満点の「町中華」風メニューは、出番が多い献立のひとつ。
●油淋鶏
●トマトと卵の炒めもの
●ブロッコリーとアスパラガスの中華風おひたし
●焼売
●ザーサイのスープ
●油淋鶏
●トマトと卵の炒めもの
●ブロッコリーとアスパラガスの中華風おひたし
●焼売
●ザーサイのスープ
【ほか、献立例】
・「カジュアル割烹風 鯛茶漬け定食」
・「懐かしのカレーライスセット」
・「胃腸整えなおし中華」
・「中華鍋コース風」
・「タイの家庭料理店風」
・「ハワイのワンプレート風」
・「コース仕立てのトラットリア風」
・「イタリア家庭料理風」
・「ホリデーな北欧風ごはん」
・「カジュアル割烹風 鯛茶漬け定食」
・「懐かしのカレーライスセット」
・「胃腸整えなおし中華」
・「中華鍋コース風」
・「タイの家庭料理店風」
・「ハワイのワンプレート風」
・「コース仕立てのトラットリア風」
・「イタリア家庭料理風」
・「ホリデーな北欧風ごはん」
「はじめに」より
毎日の食卓を預かる立場の身として、晩ごはんの献立を考えるのは楽しみでもあるし、悩みの種でもあります。四季折々の旬の素材も盛り込みたいし、家族の好物も出してあげたい。もちろん、その日の気候のことも考えて……。毎日のことだから、疲れたときには手抜きもしたい。
「今晩、なに作る？」と銘打って、月刊誌『HERS』で二年間、献立提案する料理ページの連載をさせていただきました。長年作ってきたレシピを中心に、相性のいい組み合わせを考えるのは、改めて自分のレシピを見直すいい機会になりました。（中略）
今日は「○○○」風にしよう！ とテーマを決めると、主菜、そして副菜と、スムーズに決められるような気がします。自己流のなんちゃってメニューも多少ありますが、少しでも晩ごはんの献立を考えるのが楽しくなるお手伝いになれば幸いです。
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