2020年8月24日更新

インスタフォロワー13万人！見ておいしい、食べて楽しい、154のごはんが大集合『寮母あきこのガツンごはん』

こんなお弁当が作りたい！この料理を真似したい！作り方や盛り方など、すぐに役立つアイデア満載。インスタフォロワー13万人のリクエストにお応えして、寮母あきこのおいしさの秘密を初公開！

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インスタグラムでフォロワー13万人突破と大人気の「あきこ」（@akiko.0301）さん、初の単行本『寮母あきこのガツンごはん』が2020年8月27日に発売します。

寮母あきこって、いったい何者？

広島の某所で、造船関係の寮の寮母をしているあきこさん。その毎日の料理が、インスタで大人気。フォロワーは13万人を超えています。当初は、単なる記録としてアップしていたといいますが、そのビジュアルの迫力に、フォロワーが激増。毎日アップを心待ちにしているファンでいっぱいです。

インスタには、メニューは書いてあっても、作り方や味付けは載っていません。そこが知りたい！というリクエストにお応えしたのが本書です。

寮母というと、住み込みで朝昼晩のごはんを料理する、という姿を思い描きますが、あきこさんは、寮の近くの自宅から通い。お昼と夜ごはんを用意して置いておき、お給仕はしません。寮の皆さんは、近くの作業所からお昼になると寮の食堂に戻って来て、あきこさんの作った「置き弁」とご対面します。

置き弁とは？

置き弁とは、ふたをして持ち運ばないのが前提のお弁当のこと。コロナの自粛で学校がお休みになったとき、仕事に行かなければいけないお母さんたちが、子どものために置き弁を作るケースが増え、一気にブームに。

おかずとごはんが置かれているだけだったら、ただの寂しい食卓ですが、お弁当箱に入っているだけで、なぜこんなにもおいしそうに見えるのでしょう。そこには、「楽しく食べてもらいたい」というひと手間と、愛が詰まっているから。

寮母あきこの料理の特徴は、なんと言っても”見た目がおいしそう”なこと！お弁当の詰め方の基本ルールを知るだけで、誰でも上手に盛り付けられます。