【イタリアン納豆】
オリーブオイルと塩で食べる新感覚納豆。パンや冷製パスタと合わせるのもおすすめです。
＜材料＞
ブロッコリー スーパースプラウト 1/3パック（15g程度）
納豆 1パック
オリーブオイル 小さじ1
プロセスチーズ 20g
塩 少々
＜材料＞
ブロッコリー スーパースプラウト 1/3パック（15g程度）
納豆 1パック
オリーブオイル 小さじ1
プロセスチーズ 20g
塩 少々
肝機能改善が期待できる夏の旬野菜・魚と組み合わせても良し！
ゴーヤ：ゴーヤの苦み成分が胆汁の分泌を促し肝臓を保護すると言われています。
枝豆：枝豆に含まれるレシチンは肝臓を活性化し、メチオニンは肝臓に溜まった老廃物を除去してくれます。
戻りカツオ：カツオには肝臓の働きを助けるタウリンがたくさん含まれています。
【スプラウトとゴーヤのツナサラダ】
ゴーヤの苦味と、クリーミー＆爽やかな柑橘のドレッシングが夏にぴったりなサラダです。
＜材料＞（2人分）
ブロッコリー スーパースプラウト 25g
ゴーヤー 1/4本
たまねぎ 1/4個
■A
ツナ（缶詰） 1/2缶
マヨネーズ 大さじ1
生クリーム 大さじ1
シークワーサー果汁 大さじ1
黒こしょう 少々
＜材料＞（2人分）
ブロッコリー スーパースプラウト 25g
ゴーヤー 1/4本
たまねぎ 1/4個
■A
ツナ（缶詰） 1/2缶
マヨネーズ 大さじ1
生クリーム 大さじ1
シークワーサー果汁 大さじ1
黒こしょう 少々
【漬けカツオとスプラウトの丼】
夏が旬の戻りカツオをタレに漬け込み丼に。薬味としてスプラウトをたっぷりのせます。
＜材料＞
かつお (刺身用） 180g
ごはん 2杯分
ブロッコリー スーパースプラウト 25g
卵黄 2個
刻み海苔 適量
白ごま 少々
わさび（チューブ） お好みで
■漬けタレ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうが（すりおろし） 少々
にんにく（すりおろし） 少々
＜材料＞
かつお (刺身用） 180g
ごはん 2杯分
ブロッコリー スーパースプラウト 25g
卵黄 2個
刻み海苔 適量
白ごま 少々
わさび（チューブ） お好みで
■漬けタレ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうが（すりおろし） 少々
にんにく（すりおろし） 少々
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