アイシングクッキーとは
アイシングクッキーは、アイシングクリームでデコレーションしたクッキーのことを言います。アイシングクリームは卵白と粉砂糖、着色料などでできていて、カラフルで可愛いクッキーが作れるのが特徴です。クリスマスやハロウィンなどのイベント用プレゼントや、結婚式のプチギフトなどで見たことがあるのではないでしょうか。
可愛くて作ってみたいと思うお菓子の1つだったのですが、色とりどりのアイシングクリームを作るのがなかなか大変そうで、これまで挑戦してみたことはありませんでした。また、生の卵白をそのままクッキーに塗るとなると、日持ちはどうなのか心配でもあったからです。
しかし最近、100円ショップのSeria（セリア）で常温保存で販売されているアイシングクリームの入ったペンを見つけたのです。心配していたどちらの問題点もクリアできたので、早速購入し、娘と作ってみました！今回はその様子と作ってみて感じた反省点をまとめます。
セリアのアイシングクリームペン＆ダイソーのクッキー型
via genki-mama.com
筆者が利用したセリアで販売していたアイシングペンは、白・黒・赤・ピンク・水色・黄色・緑色の7色です。家にクッキー型はたくさんあったのですが、おしゃれ好きな娘はドレスのデコレーションができたら喜ぶと思い、ダイソーのクッキー型も購入しました。全て税込み110円です。
作ってみた感想＆反省点
via genki-mama.com
セリアのアイシングペンはチョコペンと同様、お湯で温めて柔らかくすれば簡単に絵を描くことができました。娘はとても喜んで色々なアイシングクッキーを作っていたので、チャレンジしてみて良かったです。（写真は小学2年の娘が作ったアイシングクッキーです。）
しかし、反省点もあります。クッキーのレシピを我が家でいつも作っているお気に入りの物にしたのですが、型抜き用のものではなかったため、柔らかくて型からはずすのが大変でした。また、ベーキングパウダー入りのレシピだったため、焼いたら膨らんで型の形よりもふっくらしてしまいました。
作りやすさや見た目の向上のために、次は型抜きクッキー用のレシピで作ろうと思います。そして、セリアのアイシングペンはかなり甘かったので、クッキー自体は甘さ控えめで作ることも忘れないようにしたいです。
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